По данным Московской академии сельского хозяйства, те, кто ежедневно приобретает в магазинах укроп, петрушку и зелёный лук, могут сэкономить до 500 руб. в месяц, выращивая эти культуры дома.
О том, как вырастить зелень на подоконнике, расскажет доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев.
На южной стороне
Игорь Польских, penza.aif.ru: Александр Николаевич, что ещё, кроме зелёного лука, приживётся на подоконниках?
Александр Арефьев: Если окна вашей квартиры находятся на южной или восточной стороне, то вы вполне можете посеять укроп, который, если вы это сделаете уже сегодня, успеет порадовать урожаем до наступления Нового года.
— С чего начать?
— С выбора ёмкости для посадки. Лучше, если это будет обычный двух- или трёхлитровый цветочный горшок глубиной более 15 см.
Укроп можно назвать чуть ли не самым подходящим для подоконника растением. Для этой культуры оптимальной температурой для прорастания и развития является +20...+22 °С, и именно рядом с прохладным окном при условии прогрева помещения до +25...+26 °С можно найти желаемый температурный режим.
В выбранную ёмкость засыпьте универсальный грунт, который до сих пор продаётся в специализированных магазинах.
— Какие семена укропа лучше всего выбрать для посадки на подоконнике?
— Сорт значения не имеет. Семена можно использовать любые, лишь бы они были сильными и здоровыми.
— Как в этом можно убедиться?
— Засыпьте семена в прозрачную банку или стакан, затем залейте их водой комнатной или даже высокой (до 70 ⁰С) температуры и оставьте на ночь. Утром вы обнаружите, что какие-то семена остались на дне ёмкости, а другие всплыли на поверхность.
Те, которые всплыли, выкидывайте — из них ничего не вырастет, оставшиеся семена можно высаживать. Кроме того, высокая температура воды сможет растворить эфирные масла семян, что позволит получить дружные всходы.
— Как правильно сажать укроп в горшках?
— В предварительно политом и уже осевшем грунте надо сделать борозды глубиной до 1,5 см, соблюдая расстояние между ними в 4–5 см. В готовые борозды семена лучше высаживать по одному, соблюдая промежуток минимум в 4 см. Если после того, как укроп взошёл, вы поймёте, что растёт он очень густо, то его вполне можно будет проредить.
После посева грунт следует аккуратно выровнять и необильно полить тёплой водой. При соблюдении этих условий первый урожай укропа появится уже через 15–20 дней.
Про петрушку
— Как правильно сажать петрушку?
— Её можно высаживать семенами, а можно — корнеплодами. Если у вас в наличии только семена, то на быстрый урожай можно не надеяться: первая зелень, подходящая для употребления в пищу, появится только через два месяца. Для скорейшего получения урожая потребуются корнеплоды петрушки. Урожай от них можно получить уже через три недели.
Эта культура также любит хорошее освещение, умеренную влажность и комфортную температуру в пределах +20...+22 ⁰С. То есть петрушку можно назвать замечательной соседкой укропа. Высаживать их надо в разные ёмкости.
— Требуется ли петрушке на подоконнике особый уход?
— Да, эта культура в домашних условиях становится очень капризной. Поливать её надо исключительно мягкой, отстоянной водой. Если вода из-под крана не обладает указанными свойствами, то за ней для полива петрушки придётся ходить в магазин.
Кроме того, петрушка на подоконнике обязательно требует подкормки в виде золы или биогумуса (их также можно купить в специализированном магазине).