Это не просто суп, а целое путешествие в детство! Тот самый аромат, который собирал всю семью за обеденным столом. Готовится проще простого, а съедается моментально, проверено поколениями!
ИДЕАЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ (на кастрюлю 3 литра):
- Куриный бульон или вода - 2,5 л.
- Макароны (рожки, ракушки, спагетти, макароны) - 200 гр.
- Томатная паста - 3 ст.л. с горкой.
- Картофель 3 шт.
- Морковь и лук, по 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Соль, перец, лавровый лист, по вкусу
- Зелень, для подачи.
1. ОСНОВА СУПА:
Обжарьте лук с морковью на сливочном масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты, помешивая, так уйдет кислинка, появится глубина вкуса!
2. БЫСТРАЯ СБОРКА:
В кипящий бульон отправьте кубики картофеля, через 10 минут, томатную зажарку. Варите 5 минут на среднем огне.
3. ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД:
Добавьте макароны и лавровый лист. Варите ровно столько, сколько указано на упаковке макарон (обычно 7-9 минут).
4. ВОЛШЕБНОЕ ПРЕВРАЩЕНИЕ:
Выключите огонь, добавьте давленый чеснок и накройте крышкой. Дайте настояться 15 минут, это обязательный ритуал!
5. СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО СУПА:
Используйте пасту, а не кетчуп, она даёт насыщенный вкус. Для пикантности добавьте щепотку орегано, или базилика. Подавайте с тертым сыром - пармезаном, и гренками.
ЭТОТ СУП - УНИВЕРСАЛ:
Он хорош и в летний день, и в зимний вечер. А если добавить фрикадельки, получится полноценный ужин!
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
#СупСМакаронами #ТоматныйСуп #ДомашняяКухня #Рецепты