Запах вареной сгущенки, хруст печенья, сладкая крошка на губах...
Пирожное "муравейник" - это не просто десерт, это машина времени. Готовится он проще простого, а восторга вызывает море. Забудьте про магазинные аналоги - этот домашний в сто раз вкуснее, потому что сделан своими руками. Давайте творить!
Почему этот рецепт идеальный вариант:
1. Из доступных продуктов.
2. Без духовки.
3. Процесс - его так приятно готовить, можно подключить детей.
4. Идеален к чаю - вкусно и быстро.
Рассчитываем на 8 аккуратных пирожных.
Основа:
- Печенье песочное (я беру со вкусом топленого молока) - 500 г.
- Орехи обжаренные (какие любите вы, или можно вместо орехов добавить мак - 80 г) - 150 г
Для крема :
- Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
- Сыр творожный сливочный - 120 г.
Шаг 1:
Подготовка основы. Печенье высыпаем в большой пакет. Берем скалку и проходимся не слишком сильно. Нам нужна не пыль, а аккуратные кусочки размером с горошину и немного крошки.
Шаг 2.
Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде или в микроволновке до легкого аромата, остужаем и мелко рубим ножом.
Шаг 3.
В глубокую, удобную миску отправляем нашу крошку. Туда же добавляем наши дробленные орешки, банку вареной сгущенки и творожный сыр. Надеваем перчатки. И руками перемешиваем ,что бы все соединилось в одно целое.
Шаг 4.
Финальный аккорд.
Делим нашу массу на 8, примерно одинаковых шариков. Формируем слегка смоченными в воде руками пирожное в виде муравейника.
Можно обсыпать сверху кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Шаг 5.
Убираем в холодильник на 2- 3 часа. А лучше сделать его на ночь. Это надо, чтобы печенье пропиталось кремом.
В крем можно добавить немного какао - получится шоколадный муравейник.
Любите более нежное пирожное? Увеличьте количество крема на 20%. Любите хрустящее - слегка уменьшите.
Можно формовать в одну большую горку, или в маленькие горочки.
Готово! Вы сделали это. Разрезайте влажным ножом, заваривайте чай и погружайтесь в сладкую ностальгию. Приятного чаепития!
А вы любите " Муравейник"? Делитесь в комментариях своими хитростями этого рецепта!