Тут действительно стихами заговоришь, что реально весь Центральный рынок в Ростове я обошёл, но такого так и не нашёл. Только дома, когда жене пожаловался и признался честно в этом весь вопрос решился сразу моментально.
- А в закрома родные, - молвила жена мне сразу, - давно ль заглядывал ли ты!
Тут реально, с женщинами спорить нельзя. Закрутился да завертелся с этими походами по магазинам и рынкам с базарами, что и забыл какие они закрома то родные. Что есть в них вкусного и приятного. Что душу развеет и на праздничный стол смело подать будет можно.
Открываем, а тама есть баночки паштета приготовленного из печени и икры тресковых рыб. Сразу вместе достали мы их. Целых четыре баночки найдены были. 2-е для обзору разрешены, а 2-е на праздничный стол припасли сразу.
Итак.
Небольшая баночка 75 миллиметров в диаметре и 3,5 сантиметров высоты вмещает в себя 120 граммов паштету полученного из печени и икры рыб тресковых от фирмы Кайтес.
Состав.
Под тресковыми рыбами подразумеваются треска с минтаем. Вот от них взяли печень с икрой. И именно так написали в составе. Добавили к ним еще специй различных. Там были соль с порошком луковым репчатым да перцами молотыми душистым и острым. Гвоздику позвали в компанию эту с кориандром и мускатным орехом.
Назвали продукт паштетом из рыб. И пищевая ценность у него получилась белка в 14 граммов, а жиров – 20 г. на 100 грамм продукта. При сроке хранения 18 месяцев с даты изготовления, которую выдавливают по старинке на дне баночки.
Изготовили из охлаждённого сырья в Камчатском крае. Елизово городе с торговой маркой Кайтес на предприятии рыбоперерабатывающем. По ГОСТу сделали и можно открывать и тут же поедать. А если придётся хранить, то не более суток в холодильнике.
Что мы и сделали.
Потянув за удобное колечко, открыли две баночки и переложили сразу в пиалку. Затем строили канапе с черняшкой и половинками яичка варенного. Пробовали все вместе и делились впечатлением вкусов.
Консистенция у продукта правильная. Имеется жирок рыбий и когда его перемешаешь получается пастообразная смесь. В которой видать и потом чувствуешь икринки. Производитель не обманул. Печень с икрой хорошо перемешано. Икра очень мелкая. Но форму держит хорошо и на хлеб кладётся ровно.
Вкус.
Специально для этого принялся ложкой поедать паштет и старался передать все вкусовые ощущения. Первым чувствуется сладость печени. Затем в игру вступает икра, которая термообработанная. Большой вкусовой роли не несет в партитуре этого оркестра. Вот паштет печеночный прекрасно обволакивает икру и вместе они уже начинают давать праздничество бутербродное. И еще есть реальный печени вкус. Правда может оставаться горьковатое послевкусие. И жирность от печени присутствует. Солёности в меру. Даже такой плавный переход от сладости к солёности и печённости. Интересно получается.
Выводы.
Вкусно. Можно подать к праздничному столу для разнообразия закусок. А если говорить о повседневности, то просто рекомендую потому, что в этом продукте много полезного для нашего организма. Иногда по четвергам делать себе рыбный день. Пусть и скромный, но нужный.
А вы как считаете.
Кто уже такое пробовал. Или подобное. Какие впечатления. Пишите честно, без прикрас. Я вот пока писал этот рассказ доел все остатки. И суток не прошло на хранение.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=trueдонатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.