Вы его знаете: омолаживающий продукт — прямиком из кухонного шкафчика — недооценённая специя

Речь о паприке

Некоторые настороженно относятся к паприке, потому что не привыкли к этой специи с детства. А ведь она полна полезных сюрпризов, рассказывает «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».

На востоке паприку использовали как лекарство, её гастрономические преимущества были открыты гораздо позже.

По своему содержанию она «сделает» любую баночку витаминов — они здесь все как по алфавиту — A, C, В, E, PP… То есть это и иммунитет, и кровообращение, и нервная система, и здоровье кожи.

Здесь полно антиоксидантов, которым будет рада любая клетка вашего организма — паприка поддерживает их сопротивляемость к свободным радикалам, сохраняя возможность нормально делиться.

Но есть нюанс — температура разрушает почти все полезные вещества в паприке, поэтому её стоит добавлять только в готовые блюда.

Ранее мы писали про выбор кофе.