Кисель - это древнее русское блюдо (кушанье). Кисели бывают зерновые и фруктово-ягодные.
Царю и киселю место всегда найдётся!
Сегодня хочу поделиться одним из вариантов вкусного киселя с яблоком. Для его приготовления нам понадобятся
Ингредиенты:
1/2 стакана молока;
4 ст. ложки сметаны 15%;
4 средних яблока;
1/4 стакана сахара;
2 ст. ложки пшеничной муки.
Приготовление.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и избавиться от сердцевины. Яблоки порезать кусочками, отправить в кастрюлю, залить 2-5 стаканами кипятка и проварить примерно 5-7 минут пока яблоки не станут мягкими. После чего перебить яблоки блендером в однородную массу в этой же кастрюльке с оставшейся жидкостью.
Кастрюльку с яблочным пюре вновь поставить на огонь. В стакана молока развести муку до однородности. После чего молочно-мучную смесь вливать в пюре постоянно помешивая. После загустения добавить сахар и довести до кипения.
Снять с огня и дать остыть. Добавить одну ложку сметаны и тщательно перемешать. Разлить кисель по стаканам и сверху положить по ложке сметаны. Можно подавать.
Вместо муки можно использовать крахмал, а вместо сметаны густые сливки!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Киселя похлебать и за семь вёрст поедешь!
#рецепт #кисель #молочный #яблоко #обжоров26 #еда #кухня #напитки