В роде Capsicum существует обширное разнообразие форм, размеров и цвета плодов.
Среди различных типов стручков длина плода, например, может варьироваться от <1 см до 32,5 см.
Уровень жгучести, обусловленный капсаициноидами, такими как капсаицин и дигидрокапсаицин, также зависит от сорта и степени зрелости.
Рост плода зависит от роста яйцеклетки, независимо от того, оплодотворена она или нет. Плод обычно семенной, но существуют и бессемянные, партенокарпические формы. Семена влияют на развитие и рост плода. Количество семян влияет на скорость роста плода, а не на период его роста. Когда число семян в плоде увеличивается, это оказывает ингибирующее воздействие на закладку плода и рост более поздно развивающихся плодов.
Стручок может иметь две или более локулы, каждая из которых разделена центральной плацентой.
В плаценте находятся везикулы для производства живицы и капсаициноидов (рис.). Однако ее наиболее важная роль заключается в обеспечении питания для развития семян.
Стенки» или околоплодник стручка состоят из эпидермальных клеток, расположенных в правильном порядке, с толстой бороздчатой кутикулой. Толщина кутикулы различается у разных видов стручков.
Гиподерма состоит из нескольких рядов колленхиматозно утолщенных клеток-бусинок.
Мезокарп образован толстостенными бисерными клетками, а клетки внутреннего мезофилла — тонкостенной наземной паренхимой и фиброваскулярными пучками.
Сосудистые пучки околоплодника состоят из ткани ксилемы со спиральными сосудами и ткани флоэмы.
Гигантские клетки» расположены между мезокарпом и эндокарпом. Эти гигантские клетки вызывают многочисленные «волдыри» на внутренней поверхности околоплодника.
Практика производства оказывает большое влияние на получаемые плоды. Плотность посадки растений, условия окружающей среды и выбранный сорт — все это влияет на конечные качества плодов. В зависимости от метода производства (теплица или поле) и типа выращиваемых стручков, искусственные средства могут способствовать развитию плодов. Дополнительное освещение, защита растений (например, пластиковые туннели) и повышенное количество питательных веществ — все это может способствовать получению высококачественных плодов.
☺️ Мы в Дзен
😄 Мы в Вконтакте
😌 Наш чат в Тг Peppers