Салат с грибами, фасолью, сухариками

Рецепт:

- фасоль белая консервированная - 1 банка

- маринованные шампиньоны - 1 банка

- яйцо - 2 шт.

- лук - 1-2 шт.

- морковь средняя - 1 шт.

- сухарики - 1 пачка

- масло растительное для жарки

- майонез

Приготовление:

Лук нарезать на тонкие полукольца. Обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать на тонкие полоски. Отправить к луку. Жарить минуты 3-4. Выложить в салатник, остудить. Яйца очистить, нарезать мелким кубиком. Переложить в салатник к остывшим овощам. Открыть банки с фасолью и шампиньонами. Слить жидкость. Выложить в салатник. Добавить майонез. Перемешать. В последнюю очередь, перед подачей на стол, всыпать сухарики и перемешать. Салат готов! Приятного аппетита🙂