Как выбрать локацию для пивного магазина: опыт федеральной сети ПивМастер

Выбор места — это 70% успеха магазина. Многие думают, что достаточно найти помещение «где людно» и всё заработает. На практике за каждой успешной точкой стоит системный анализ цифр и территории.​

Шаг 1: Сбор данных по локации

Первое, что делает команда ПивМастер при оценке новой точки — собирает цифры:

• Трафик — пешеходный и автомобильный поток мимо помещения
• Показатели ретейлеров — как работают ближайшие «Магнит», «Пятёрочка», «Красное и Белое»
• Позиции конкурентов — кто уже торгует пивом в этом районе
• Покупательская способность — средний доход населения, активность потребления

Это базовый набор, без которого нельзя принимать решение.​

Шаг 2: Анализ территории

Дальше смотрим на населённый массив вокруг потенциальной точки. Здесь важен размер города:

Города-миллионники (Москва, Уфа) — анализируем радиус 500 метров. Высокая плотность населения, люди не ходят далеко за пивом, поэтому зона влияния компактная.

Малые города — радиус увеличивается до 1000+ метров. Другая логика перемещений, меньше конкуренции, люди готовы пройти чуть дальше.

Посёлки и деревни — смотрим на 1500+ метров и шире. «Дойти до магазина» здесь уже целое путешествие, зато один магазин может охватить весь посёлок. От одного конца до другого дойти проще, территория компактнее.​

Шаг 3: Расчёт потенциала

На основе собранных данных выводится примерный потенциал точки. Для этого используется формула, которая учитывает:

• численность населения в радиусе охвата
• пропускную способность локации
• уровень конкуренции
• близость к «якорным» точкам трафика (ретейлеры, остановки, парковки)

Результат — прогноз выручки и срока окупаемости.​

Шаг 4: Командное согласование

Цифры — это ещё не всё. Финальное решение принимается коллегиально:

• Аналитик — смотрит на цифры и модели
• Руководство — оценивает по опыту и интуиции
• Операционный директор — сверяет с результатами похожих точек

Такой подход снижает риск ошибки: одни цифры могут обмануть, но когда три разных взгляда сходятся — локация стоящая.​

Главные критерии для пивного магазина

Пивной магазин — это не продуктовый. Здесь своя специфика:

• Спальный район важнее центра — пиво берут по дороге домой, а не на прогулке​
• Близость к ретейлеру — готовый поток покупателей, которые уже настроены на покупки
• Первая линия — выход к проезжей части, видимость с улицы​
• Свободная зона — если все конкуренты сидят в одном районе, занимайте другой

Сеть ПивМастер за 7 лет открыла 50+ магазинов по всей России. Каждая точка прошла через этот алгоритм оценки.​

Думаете открыть пивной магазин в своём городе? Команда ПивМастер поможет найти лучшую локацию — с цифрами, расчётами и опытом федеральной сети. Оставляйте заявку по ссылке https://pivmaster.ru/