Селёдка под шубой — символ Нового Года!
Новогодняя ночь — волшебное время, когда каждый мечтает встретить праздник вкусно и сытно. Одним из главных символов праздничного стола является салат «Селёдка под шубой», который давно стал традицией в каждой семье.
Сегодня мы поделимся классическим рецептом, приправленным ароматом зимних праздников и добрыми пожеланиями.
Ингредиенты:
Филе сельди солёной — 2 шт.
Картофель отварной — 3 шт.
Свёкла варёная — 2 шт.
Морковь варёная — 2 шт.
Яйца куриные варёные — 3 шт.
Майонез домашний или магазинный — по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка)
Соль и перец чёрный молотый — по желанию
🌲
Поднимаем градус новогоднего настроения!👇
«Нового счастья просим, старое вспоминаем…» — Владимир Маяковский.
🌲🌲🌲
«Пусть Новый Год принесёт удачу, И радость нам откроет двери! Пусть счастье ярко озарит дорогу, Желанья наши исполнив смело!»
Анна Ахматова
🌲
«Новый год — начало новых начинаний, Свежих идей и больших побед.» Николай Гумилёв
------------Шаги приготовления:
1. Подготовка ингредиентов!
Отвариваем картофель, морковь и яйца заранее. Свёклу лучше приготовить отдельно, чтобы её сок не окрасил остальные овощи.
Лучше всего, заранее запечь овощи в духовке!
После остывания очищаем всё от кожуры и измельчаем следующим образом:
-------картофель натираем на крупной тёрке;
----свёклу также на крупной тёрке;
----морковь на средней тёрке;
----белки яиц отделяем от желтков и натираем отдельно на мелкой тёрке.
2. Укладка слоев!
Начинаем формировать салат слоями, аккуратно распределяя ингредиенты по тарелке:
Первый слой — нарезанная кусочками селёдка.
Затем укладываем слой картофеля, слегка присаливая и смазывая майонезом.
Далее идёт морковный слой, снова немного соли и майонеза.
Поверх кладём натёртую свёклу, которую тоже промазываем тонким слоем майонеза.
Последним слоем идут белки яиц, которые дополнительно украшаем сверху тертыми желтками.
Важно: каждый слой обязательно чуть-чуть присыпайте солью и перцем по вкусу.
3. Украшение и подача.
Салат готов украсить праздничный стол, украсив свежей зеленью, дольками лимона или веточкой мандаринового дерева. Дайте салату настояться пару часов перед подачей, чтобы слои пропитались ароматами друг друга.
Вот такое креативное оформление классического русского блюда получится:
Но сегодня, рекомендую мою подачу этого салата👇!
Салат «Селедка под шубой» в виде граната.
Ингредиенты:
Гранаты (для оформления)
Классический салат «Селёдка под шубой»
Процесс приготовления:
Отрежьте верхушку («шляпку») с хвостиком от целого граната, аккуратно очистив плод внутри.
Подготовьте заранее приготовленный салат «Сельдь под шубой».
Переложите готовый салат в круглую глубокую форму или миску.
Аккуратно переворачиваем салат из формы на плоское блюдо, придавая округлый вид.
Обложите поверхность салата зернышками граната, имитируя натуральный рисунок плода.
Установите сверху ранее отрезанную верхнюю часть граната («шляпку»), сделав небольшой разрез ножом, будто кожура слегка потрескалась.
Из-под крышки-гранатовой шапочки немного высыпаются яркие зерна граната наружу.
Таким образом, перед вами появится красивый праздничный вариант любимого новогоднего угощения — салат в форме аппетитного спелого граната.
🌲
«Встреча Нового Года — это торжественный миг, Время вспомнить друзей и родных.»
Константин Бальмонт
---------Поздравляем вас с наступающим Новым годом! Пусть ваша жизнь станет ярче и вкуснее благодаря нашим рецептам и теплым семейным встречам вокруг уютного стола.
#селедкаподшубой #новыйгод #праздничныйрецепт #новогоднееменю #классическийрецепт
Берегите себя и близких🤍🙏!
С уважением🦋Алёна🦋!