Если вы ищете лёгкий, ароматный и при этом очень праздничный салат, то этот рецепт — ваш идеальный выбор 🎉 Салат «Нежность» — это баланс нежной курочки, душистых грибов, хрустящих огурчиков и воздушных яично-сырных слоёв. Он отлично подойдёт и для Нового года, и для семейного ужина — а готовится всего за 20 минут ⏱️ 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): Куриное филе отварное — 300 г 🍗 Шампиньоны свежие — 250 г 🍄 Лук репчатый — 1 шт. 🧅 Огурцы солёные — 3 шт. 🥒 Яйца — 4 шт. 🥚 Сыр твёрдый — 150 г 🧀 Майонез — 3–4 ст. л. (лучше лёгкий) 🥄 Сливочное масло — для жарки грибов 🧈 Укроп или петрушка — для украшения 🌿 👩🍳 Как приготовить: 1. Подготавливаем продукты Куриное филе отварите заранее, остудите и разберите на тонкие волокна — так салат будет особенно нежным. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Белки натрите на мелкой тёрке, желтки — отложите на самый верхний слой. 🥚 Сыр натрите на мелкой тёрке. 🧀 Огурцы нарежьте мелким кубиком. 🥒 Лук мелко порубите, шампиньо
Если вы ищете лёгкий, ароматный и при этом очень праздничный салат, то этот рецепт — ваш идеальный выбор 🎉 Салат «Нежность» — это баланс нежной курочки, душистых грибов, хрустящих огурчиков и воздушных яично-сырных слоёв. Он отлично подойдёт и для Нового года, и для семейного ужина — а готовится всего за 20 минут ⏱️
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе отварное — 300 г 🍗
- Шампиньоны свежие — 250 г 🍄
- Лук репчатый — 1 шт. 🧅
- Огурцы солёные — 3 шт. 🥒
- Яйца — 4 шт. 🥚
- Сыр твёрдый — 150 г 🧀
- Майонез — 3–4 ст. л. (лучше лёгкий) 🥄
- Сливочное масло — для жарки грибов 🧈
- Укроп или петрушка — для украшения 🌿
👩🍳 Как приготовить:
1. Подготавливаем продукты
- Куриное филе отварите заранее, остудите и разберите на тонкие волокна — так салат будет особенно нежным.
- Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Белки натрите на мелкой тёрке, желтки — отложите на самый верхний слой. 🥚
- Сыр натрите на мелкой тёрке. 🧀
- Огурцы нарежьте мелким кубиком. 🥒
- Лук мелко порубите, шампиньоны — тонкими пластинками.
2. Обжариваем грибы с луком 🍳
- На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте 5–7 минут до золотистого цвета. Посолите, поперчите — аромат будет просто незабываемый 🌬️✨
- Остудите — горячие грибы могут расплавить сыр.
3. Собираем салат слоями 🥗
- Используйте прозрачную салатницу или кольцо для красивой подачи:
- Курица → майонезная сеточка 🍗
- Грибы с луком → лёгкая майонезная сетка 🍄🧅
- Огурцы → чуть майонеза 🥒
- Тёртые белки → тонкий слой майонеза 🥚
- Сыр → чуть-чуть майонеза 🧀
- Желтки — «золотая шапочка» 🌟
💡 Секрет от шефов: наносите майонез только сеточкой — так салат останется лёгким и не перегруженным.
❄️ Настаиваем и подаём
- Накройте салат плёнкой и уберите в холодильник на 1–2 часа. За это время все слои пропитаются, и вкус станет по-настоящему гармоничным и насыщенным 🕰️
- Перед подачей украсьте веточками укропа и зёрнами граната — смотрится как ресторанное блюдо 🍇
🍽️ Почему он так хорош?
Быстро: от идеи до стола — 20–25 минут.
Доступно: все продукты найдутся в любом холодильнике.
Универсально: подойдёт и для праздника, и для будня.
Вкусно: нежность, хруст, аромат — всё в одном 💖
Попробуйте и скажите спасибо себе — и мне 😉 А если приготовите — скиньте фото, я
представлю, как это вкусно пахнет 📸✨
Приятного аппетита 🍽️💛