Ингредиенты:
- 100 г китайской вермишели быстрого приготовления
- 225 г филейной части говядины или стейка быстрого приготовления
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, колечками
- 1 морковка, порезанная палочками
- 1 палочка сельдерея, порезанная палочками
- 1 небольшой красный перец, порезанный тонкими полосками
- 50 г грибов, ломтиками
- 1/4 огурца, порезанного палочками
- 2 столовые ложки шерри
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка светло-жёлтого сахара
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Соль и свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
1. Вермишель отварить, следуя указаниям на этикетке, слить воду.
2. Стейки разрезать по диагонали на тонкие полоски.
3. На большой сковороде разогреть масло, добавить стейки и жарить 2 минуты, помешивая.
4. Положить лук, морковь, сельдерей и жарить ещё 3 минуты.
5. Выложить сладкий перец, грибы и огурец, готовить 2 минуты, помешивая.
6. Добавить вермишель и оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать, прогреть и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!