В Соединенных Штатах «винодельнями-призраками» называют предприятия, прекратившие свою деятельность из-за филлоксеры и «сухого закона», который продолжался 14 лет в начале 20 века. По данным Forbes, за этот период количество виноделен в США сократилось с 700 до 40. Винодельни боролись за выживание разными способами. Некоторым помогло разрешение на производство вина для церковных нужд. Другие поставляли виноград по всей стране с пометкой на ящиках «Ни в коем случае не ферментировать виноградный сок» и игривым намеком. После отмены «сухого закона» некоторые винодельни смогли восстановиться. Другие были возрождены энтузиастами виноделия в конце 20 века. Chateau Montelena: Построенная в 1882 году, винодельня временно закрывалась в начале столетия, а в 1976 году одержала победу на «Парижском суде», слепой дегустации в Европе. Far Niente: Основанное в 1885 году, это производство простаивало более полувека, но возобновило работу в 1979 году. Charles Krug: Винодельня была открыта в 1861 го
В Соединенных Штатах «винодельнями-призраками» называют предприятия, прекратившие свою деятельность из-за филлоксеры и «сухого закона», который продолжался 14 лет в начале 20 века. По данным Forbes, за этот период количество виноделен в США сократилось с 700 до 40.
Винодельни боролись за выживание разными способами. Некоторым помогло разрешение на производство вина для церковных нужд. Другие поставляли виноград по всей стране с пометкой на ящиках «Ни в коем случае не ферментировать виноградный сок» и игривым намеком.
После отмены «сухого закона» некоторые винодельни смогли восстановиться. Другие были возрождены энтузиастами виноделия в конце 20 века.
- Chateau Montelena: Построенная в 1882 году, винодельня временно закрывалась в начале столетия, а в 1976 году одержала победу на «Парижском суде», слепой дегустации в Европе.
- Far Niente: Основанное в 1885 году, это производство простаивало более полувека, но возобновило работу в 1979 году.
- Charles Krug: Винодельня была открыта в 1861 году и пережила второе рождение в 1943 году, когда Чезаре Мондави приобрел ее и создал первый в стране современный дегустационный зал.
- Bergfeld Winery / Hall Wines: В 1873 году английский капитан Уильям Петерсон приобрел около 20 гектаров земли и заложил виноградник в самом сердце долины Напа. Впоследствии, в 1885 году, он возвел монументальное здание с гравитационной системой подачи воды, с каменным первым этажом и деревянным вторым. Поместье дважды восстанавливали: после филлоксеры и после отмены сухого закона.
- Charles Brockhoff Winery / Flora Springs: Винодельня Charles Brockhoff Winery, построенная в 1885 году, просуществовала чуть более 20 лет. Она оставалась заброшенной до 1930-х годов, когда ее приобрел новый владелец, использовавший здание в качестве склада. Джерри и Флора Комес приобрели участок в 1977 году, переехали и отреставрировали старинное каменное здание.
#винодельни #история #призрак