📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- чечевица красная 200 гр.
- лимон 0.5 шт.
- чеснок 4 зуб.
- оливковое масло 50 мл.
- тхина 20 гр.
- перец 2 шт.
- сыр моцарелла 80 гр.
- фольга 1 шт.
- кедровые орехи 10 гр.
- соус наршараб 20 гр.
- паприка копченая 1 ч.л.
🔥 Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте чечевицу и соль.
3. Доведите до кипения, снимите пену и варите под крышкой 10-15 минут на среднем огне.
4. Слейте воду и дайте чечевице немного остыть.
5. Четыре зубчика чеснока в кожуре заверните в фольгу.
6. Перцы разрежьте вдоль, удалите семена и наполните половинки сыром.
7. Запекайте чеснок и перцы на противне 15 минут при 180 градусах.
8. Время может незначительно меняться в зависимости от духовки.
9. Очистите запечённый чеснок.
10. В блендере смешайте чечевицу, оливковое масло, тхину, копчёную паприку, чеснок и соль.
11. Добавьте лимонный сок по вкусу и измельчите до однородности.
12. Разложите хумус по тарелкам, в центр поместите запечённые половинки перца.
13. Подавайте, полив гранатовым соусом наршараб и посыпав кедровыми орехами.
Приятного аппетита!