🍄 Начинка. Для начинки нужны всего два ингридиента - ✅ шампиньоны (5-10 штук в зависимости от размера) и ✅ репчатый лук (одна штука).
Лук режем и поджариваем на растительном масле
Добавляем крупно порезанные грибы. ✅ Солим, перчим. Поджариваем до готовности или чуть-чуть не до готовности
🍄 Тесто заливное, довольно жидкое с не большим количеством муки.
✅ 1 яйцо, ✅ 2 ст ложки сметаны, ✅ соль, ✅ 1 ч ложка соды (без горки) или 10 гр разрыхлителя. Все хорошо смешать
✅ 2 ст ложки растительного масла (чуть не забыла)
✅ 100 гр цельнозерновой муки
🍄 Выпекание
Смешиваем начинку с тестом
Выливаем тесто (оно реально жидкое) в форму. Я беру разъемную и, чтобы тесто не вытекало, выстилаю ее пекарской бумагой, смазанной маслом
⏰ Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов
Самый вкусный этот пирог, когда уже не горячий, но еще не до конца остыл, т.е. теплый