Цена бутербродов с натуральной красной икрой за год выросла на 13%, с 969 до 1 090 рублей. В то же время, согласно исследованию финансового маркетплейса «Сравни», данные которого приводит ТАСС, салат «Оливье» подорожал на 4% — с 401 до 416 рублей за порцию на 8 человек. Особенно заметно увеличилась цена на бутерброды с имитированной икрой, которые подорожали на 24%, с 108 до 134 рублей.
Среди ингредиентов для салата «Оливье» отмечено снижение стоимости базовых овощей и яиц. Например, картофель подешевел с 21 до 16 рублей за 400 грамм, морковь — с 12 до 11 рублей за 250 грамм, а яйца снизились в цене с 22 до 19 рублей за 200 грамм. Однако другие компоненты, такие как докторская колбаса, соленые огурцы и майонез, стали дороже. Цена на докторскую колбасу (300 г) выросла с 163 до 173 рублей, а соленые огурцы (400 г) подорожали с 106 до 114 рублей.
В случае с бутербродами с икрой, стоимость белого хлеба (160 г) увеличилась с 17 до 19 рублей, а морковь (250 г) подорожала с 58 до 59 рублей. Однако наибольший рост цен коснулся икры: натуральная икра (120 г) подорожала с 895 до 1 013 рублей, а имитированная икра возросла в цене с 34 до 59 рублей.