📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- мука пшеничная 250 гр.
- кефир 3,2% 500 мл.
- сахар 20 гр.
- сыр чеддер 100 гр.
- бекон 100 гр.
- сметана 20% 180 гр.
- яйцо куриное 2 шт.
🔥 Приготовление:
1. Бекон нарежьте соломкой.
2. В глубокой миске взбейте венчиком или вилкой яйца, кефир, соль и сахар по вкусу.
3. Добавьте муку, сначала 4 ст. л. с горкой.
4. Перемешайте, чтобы не было комков.
5. Затем - оставшуюся муку.
6. Тесто по консистенции должно быть густое и плотное.
7. В готовое тесто добавьте бекон и сыр.
8. Тщательно перемешайте.
9. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
10. Наливайте тесто столовой ложкой.
11. Жарьте на среднем огне, как только лопаются пузырьки, переворачивайте, жарьте еще 40-60 сек до золотистой корочки.
12. Не допускайте, чтобы сковорода остывала.
13. Наливать тесто нужно на раскаленную поверхность, а жарить на среднем огне.
14. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду.
15. Подавайте оладушки теплыми, со сметаной.
Приятного аппетита!