В этом году вся наша семья будет праздновать новый год у меня на работе😃.
По плану отдать всю еду, будет буфет, до десяти вечера, привести себя в порядок по возможности , переодеться и идти праздновать с гостями. Конечно придётся побегать, в любом случае нужно будет контролировать весь праздник полностью, но хоть какие-то минутки посидеть с семьёй за столом я надеюсь поймать.
Вот интересно , в России скорее всего все ищут что-нибудь такое эдакое, экзотическое для новогоднего стола, а у нас будет наоборот. Бывшие советские люди так соскучились по обычной домашней еде, когда заказывают борщ и чебурек, говорят, что как-будто попадают в девяностые. На днях зашёл один мужчина , сказал, что слышал, что у нас предлагают чебуреки как в СССР 😅. Рекламу конечно портить не хотелось, но нахваливать не стала, сказала, что самим нужно пробовать.
Поэтому решила в новогоднюю ночь попытаться создать у гостей именно те чувства, которые они когда-то испытывали при встречи нового года! Надеюсь, что меню мне в этом поможет. Я конечно могу налепить на всех пельменей, и вложить в один из них пятирублёвую монету, как мы делали раньше, но, во-первых, это опасно, а во-вторых пельмени нужно есть сразу.
И так , из холодных салатов и закусок будет:
Оливье
Селёдка под шубой
Винегрет
Хе
Капуста квашеная с грибами, луком и пахучим маслом
Холодец
Овощные маринады
Бутерброды со шпротами
Из горячего:
Манты
Плов
Капуста тушёная с рёбрышками
Голубцы
Перцы фаршированные
Рыба запечённая
Картофель запечённый
Различные нарезки: рыбная, мясная, сырная, фруктовая .
Шампанское и прочее...
И все спрашивают , что будет на десерт. Вот десерт ещё не придумала. Мне сначала нужно пережить свадьбу на 150 человек через две недели ( там заказ не детский: шашлык, блины с красной рыбой, заливное из языка....и ещё большой список всего) .
На детскую ёлку будет фуршет, на десерт уже решили приготовить порционно желе красное и зелёное и мафины. На горячее будем предлагать плов и чили-кон-карне, детям картофель фри и сосиски.
Это только планы, а будет, как Бог даст.
Всем хорошего вечера! Пошла мыть посуду 😃