и, внезапно, едят ананасы с солью. Если что, натрий блокирует рецепторы горечи, и если его не сильно много, то обычно-горькое блюдо раскрывается новыми вкусами. Ананасы обычно острые и горькие (чем больше ананас из Португалии и спелый, тем больше острый). Как поэтично высказалась индийская дама, подававшая это блюдо в Малайзии — это чтобы вы кусали ананас, а не он вас.
и, внезапно, едят ананасы с солью.
Если что, натрий блокирует рецепторы горечи, и если его не сильно много, то обычно-горькое блюдо раскрывается новыми вкусами. Ананасы обычно острые и горькие (чем больше ананас из Португалии и спелый, тем больше острый).
Как поэтично высказалась индийская дама, подававшая это блюдо в Малайзии — это чтобы вы кусали ананас, а не он вас.