С самого детства нам знакомо то самое имбирное печенье в виде ангелов, елок и звезд. По текстуре оно не слишком твердое, а на вкус — сладкое, с оттенками корицы. Вне всяких сомнений, это печенье заслуженно носит звание классического рождественского.
Чтобы разнообразить праздничные выходные, КАРИ предлагает попробовать нестандартные рецепты. Готовка пройдет гораздо приятнее с посудой и кухонной техникой бренда.
Набор форм для выпекания, арт: c0805000.
Стеклянное печенье
Взбейте желтки с сахарной пудрой и сметаной, а затем смешайте с сухими ингредиентами. Аккуратно всыпьте муку, крахмал. Раскатайте полученное тесто при помощи скалки и сформируйте печенье формочками.
В середине каждого печенья оставьте пространство при помощи формочек поменьше. В пустую сердцевину маленького печенья положите леденцы разных вкусов. При высокой температуре они растают, заполнив форму. Выпекайте печенье на протяжении 12-15 минут при 160-170 градусах. Дайте рецепту остынуть. При желании, стеклянные формы можно украсить посыпкой.
Клюквенное с кусочками апельсина
Смешайте просеянную муку, соду и соль, а затем оставьте миску в стороне. Измельчите в блендере клюкву, сахарную пудру, ваниль и корицу. Потом добавьте туда размягченное сливочное масло, апельсиновую цедру. Смешайте полученную массу с содержимым из первой миски.
Миксер белый, арт: c3101000.
Скатайте тесто в колбаску, уберите в пищевую пленку и оставьте на несколько часов в холодильнике. Потом нарежьте тесто кружками и выпекайте их на протяжении 15 минут на 180 градусах.
Готовое печенье полейте шоколадом, растопленным на водяной бане. Пока он не застыл, выложите на него карамелизированные кусочки апельсина.
Шоколадные шишки
Для теста вам понадобятся: масло, мука, какао, разрыхлитель. Смешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте в массу яйцо и сливочное масло. Охладите тесто в холодильнике, а затем сделайте из него шарики.
Сформируйте из шариков форму конуса. Для формы шишки нужно сделать насечки в клетку и наискосок. Выпекайте до полной готовности.