В нашем клубе слепых дегустаций The Mole Whisky Club мы провели интересный эксперимент по изучению дымного виски. Да не того, что с острова Айла, а такого, чтобы он был от винокурен, которые обычно дымный виски не производят (то есть не Talisker, не Highland Park и даже не Benromach).
Приглашаю вас в наш клуб! Следите за анонсами в нашем Telegram: https://t.me/TheMoleWhiskyClub
Дегустация была полностью слепой, наши участники даже понятия не имели о том, что же за сет такой мы для них подобрали! Но карты давно раскрыты, а результаты получены; посему - перехожу сразу к делу.
Как видите, тут сплошные "лимитки" и независимые боттлеры, лишь Glen Moray Elgin Classic Peated одиноко пристроился, снизойдя до нас с полок супермаркетов, где в своё время занял заслуженное "место под солнцем".
В нашей слепой дегустационной битве приняли участие 21 человек как из Москвы, так и из других регионов и даже стран (Беларусь, Казахстан). Как вы наверное догадываетесь, сет был действительно сложным, так как вряд ли кто-то пробовал всё это, кроме возможно Glen Moray. Но обо всём по порядку.
Glen Moray Elgin Classic Peated
Bourbon Barrels
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/68965/
Крепость: 40%
Крашен и фильтрован
Цена в РФ: ~(2800-3500) р.
Путали с: Loch Lomond (2), LAGG, Springbank, Glenmorangie, Arran, Tomatin, Tomintoul
Занял 5 место (последнее)
И действительно, наши участники неплохо "попадали" в релиз - 4 из них были абсолютно точны. Это Рустем Нагуманов (г. Казань), Игорь Собко (г. Оренбург), Аркадий Кожушнер (г. Москва) и Вадим Минтусов (г. Москва). На этом успехи в определении релизов, и даже определении винокурен закончились! Тем интереснее, так как дальнейшая судьба дегустаторов зависела от точности определения параметров релизов! Но пьедестал почета, всё же, остался за теми, кто попал в Glen Moray! Тут ничего не попишешь.
Если участники и не попадали в Glen Moray, то великолепно "читали" почти все параметры этого релиза! И это очень приятно!
На мой вкус, виски даже очень неплохой, питкий, особенно порадовал в части этого самого вкуса. Если вы хотите попробовать просто дымный виски, то Glen Moray Peated неплохой кандидат!
Моя оценка: 80/100
Оценка клуба: 81.41
WhiskyBase: 79.04
Ben Nevis 5-YO 100 PROOF SV Heavily Peated
Refill Oloroso Sherry Butts
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/257776
Крепость: 57.1%
Не крашен и не фильтрован
Путали с: GlenAllachie (3), Glenglassaugh (2), Knockdhu (2), Ledaig (2), Arran (2)
Занял 4 место на нашей дегустации
С нами был Ben Nevis, упакованный в достаточно яркую серию Signatory Vintage - 100 PROOF! Про 100 PROOF вот тут. Самый непонятный релиз в плане бочек. Половина дегустаторов увидела в нём чисто бурбоновые баррели, включая меня. А ведь фирменной сливочности и ванили бурбона тут хоть отбавляй. Вторая половина сделала ставку на смесь бочек из-под бурбона и хереса.
Мне ооочень понравился этот жирнючий Невис! Жаль, что клуб со мной не согласился, один дегустатор даже "залепил" ему 71 балл!
Я просто в шоке от того, во что превратился дымный Ben Nevis! В Ledaig! Густо, маслянисто, правда пока молодо и не обросло багажом достойной органолептики!
Моя оценка: 88/100
Оценка клуба: 83.24
WhiskyBase: 85.31
Tomatin 15-YO Cù Bòcan - Limited Edition
Oloroso Sherry Butts
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/239744
Крепость: 50%
Не крашен и не фильтрован
Путали с: GlenDronach (6), Benriach (3), Edradour (3), Glen Scotia (2)
🥇 1 место нашей дегустации
Cù Bòcan - дымная серия от винокурни, ныне принадлежащей американцам из Brown Forman. Я думал, что выбрал самый возрастной из Cù Bòcan. Не тут-то было! Оказывается, в 2014-м году выходил 25-летний Tomatin 1989 Cù Bòcan!
Заслуженное 1е место! У этого релиза также есть свой антирекорд от нашего клуба, правда в положительном смысле. Лишь единицы заподозрили, что этот виски достаточно крепок, большинство рассуждали в диапазоне 40-46. А вот определить тип бочек не вызвало трудностей, этому способствовал характерный цвет.
В аромате мне очень нравится жирный и густой солод! Во вкусе всё очень вкусно, маслянисто и по-гастрономичному копчёно. Вслепую я бы решил, что это дымный Aberlour a'Bunadh:)
Моя оценка: 88/100
Оценка клуба: 86.35
WhiskyBase: 87.54
Loch Lomond 19-YO 2005 Decadent Drinks
First Fill Bourbon Barrel
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/270986
Крепость: 54.8%
Не крашен и не фильтрован
Путали с: Benriach, Springbank (2), Glenmorangie, Arran (2), Jura, Ledaig, Glen Moray, Wolfburn, Glengyle, Ardmore, Aberlour, Mortlach, Glendronach, Edradour, Bladnoch, Glanallachie
🥉3 место нашей дегустации
Вадим Минтусов, всё же, предположил эту винокурню в числе нескольких, однако участвовал вне нашей программы. Остальные участники также не приняли эту винокурню во внимание. Наш постоянный резидент, Аркадий Кожушнер, не без оснований заявил, что не принимал эту винокурню во внимание в связи с тем, что она имеет свою регулярную линейку "дымников" - Inchmoan. Не будем спорить, но не подсунуть вам Loch Lomond я не мог! Уж простите!
Этот релиз имеет абсолютный антирекорд всех наших дегустаций! Как вы думаете какой? Ни один человек не определил верно возраст, часто даже писали, что возраст не указан (NAS). :)
Также наши дегустаторы пребывали в полной растерянности относительно того, что это за винокурня, а версии, что это Springbank были не безосновательны! Я и сам спутал однажды Loch Lomond со Springbank :)
Очень интересный Лох Ломонд, который открылся для меня совсем с другой стороны. Типичные для Лох Ломонда оффноты сглажены, хотя не замаскированы, что не может не радовать, ведь это значит, что фирменный стиль винокурни в этом релизе негоциантам из Германии удалось сохранить!
Моя оценка: 88/100
Оценка клуба: 84.63
WhiskyBase: 88.88
Arran 10-YO Private Cask
First Fill Bourbon Barrel
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/269932
Крепость: 58.6%
Не крашен и не фильтрован
Путали с: Edradour (5), Benriach (2), Tomatin (2), Ben Nevis
🥈 2 место нашей дегустации
Уже около четырех сотен Private Cask уже выпустила островная винокурня Lochranza!
Тут тоже были проблемы с возрастом, но уже в обратную сторону, давали слишком много! Рекорд: 18-21 год. Хотя версии NAS тоже были. Я думал, что будут проблемы с определением бочек, потому что цвет имел характерный рыжий оттенок, однако этого не случилось. Вцелом, по определению параметров этот релиз был на первом месте, если не учитывать Glen Moray.
Мне этот релиз тоже очень понравился! На самом деле, очень сложно понять вслепую, какая это бочка. Дымный Арран в бурбоне лично для меня - открытие! Вот например моя заметка на аромат: "Лимонад "Барбарис", шипучая таблетка от простуды типа Coldrex с фруктовым ароматизатором "персик", резина, клубничная зефирка, горелые ветки, перга. Второй слой. Персиковый гудрон, вельвет, кожа."
Моя оценка: 90/100
Оценка клуба: 85.85
WhiskyBase: 87.54
Итого
Всё релизы были просто волшебны, а дегустаторы - великолепны! Нетипичный дым Шотландии - уж точно не тот виски, который следуют обходить стороной, считая Айлу единственной иконой стиля и качества.
Я не против использования результатов моего труда, но при копировании текстов и изображений просьба делать ссылку на этот материал. Прошу вас, уважайте авторские права!
Также, на главной странице канала или вот тут (ниже справа, оранжевая кнопочка такая) вы можете сделать пожертвование на развитие моего канала! Буду вам благодарен, если вы оцените мой труд таким образом!