Шашлык из куриных грудок не будет суховатым, но ему нужно будем промариноваться от 6 часов до 12 часов.
Ингредиенты:
- куриные грудки – примерно 1 кг., упаковка;
- паприка молотая -1-1,5 чайной ложки;
- сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- горчица – 1 чайная ложка;
- вода комнатной температуры – 100 мл;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Куриные грудки промыть, нарезать толщиной примерно 4 см.
К куриным грудкам добавить горчицу, паприку, сушеный чеснок, соль, перец, хорошо перемешать, добавить воду, растительное масло, перемешать и убрать в холодильник на 6-12 часов мариноваться.
Куриные грудки промариновались, воду впитав в себя вместе со специями, именно поэтому прежде чем добавить воду и растительное масло, время не выдерживаю. С сушеным чесноком не советую перебарщивать, может гореть на мангале.
Промаринованные куриные грудки нанизать на шампуры, обжаривать на раскаленных углях без огня примерно 15-20 минут, время обжаривания зависит от погодных условий, количества раскаленных углей.
Приятного аппетита.