ЗАВТРАК — КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ С РЫБОЙ «РЫБНЫЙ РАССВЕТ»
Мяу, мои пушистые ранние пташки! 😺🌅 А вернее, ранние рыбки! Давайте встретим этот четверг с сытным, ароматным и невероятно вкусным завтраком, который подарит силы на весь день! Картофель, нежная горбуша и воздушный омлет — это сочетание, от которого мурлыкают даже самые сонные коты! 🥔🍳🐟
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ С РЫБОЙ «РЫБНЫЙ РАССВЕТ»
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Картофель отварной в мундире: 300 г ·Филе горбуши: 200 г ·Яйца куриные: 4 шт. ·Молоко: 50 мл ·Зелень укропа/петрушки: 20 г ·Сливочное масло: 20 г ·Сыр Пармезан (или другой твёрдый): 30 г ·Соль, чёрный молотый перец: по вкусу ·Растительное масло: 1 ст. ложка
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Очищенный отварной картофель нарежьте средними кубиками.
2. Филе горбуши обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кубиками такого же размера, посолите и поперчите.
3. В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Добавьте мелко рубленую зелень.
4. В большой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте картофель 4-5 минут до лёгкой румяности.
5. Добавьте кусочки горбуши и готовьте всё вместе 5-7 минут, аккуратно помешивая.
6. Равномерно распределите ингредиенты по сковороде и залейте яичной смесью. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 7-10 минут.
7. За минуту до готовности посыпьте омлет тёртым пармезаном. Подавайте горячим, прямо со сковороды!
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этот омлет— идеальный баланс сытности и лёгкости! Картофель даёт приятную текстуру, горбуша — нежный вкус и омега-3, а яйца с сыром создают воздушную, тающую основу. Настоящий «рассвет» вкуса на вашей тарелке! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Чтобы омлет получился пышным, не открывайте крышку во время приготовления! Подавайте его сразу, украсив веточкой свежего укропа. Можно добавить в яичную смесь ложку сметаны для особой нежности! 😼
#МарусяГотовит #РыбныйЗавтрак #ОмлетСРыбой #КартофельныйОмлет #СытныйЗавтрак #Горбуша