В сливочном масле курского производителя нашли растительный жир и кислоту

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям признало недействительной декларацию на сливочное масло курского производителя ООО «Амстердам».

Решение принято в ноябре после выявления нарушений обязательных требований технических регламентов. В образце масла сливочного традиционного с жирностью 82,5%, изготовленного 26 сентября и отобранного в Карелии, обнаружили недопустимые вещества.

Лабораторный анализ показал наличие бета-ситостерина, что указывает на присутствие растительных жиров вместо молочного сырья. Также выявлено превышение содержания сорбиновой кислоты — 347 мг/кг при нормативе, запрещающем ее использование в сливочном масле.

Внеплановая выездная проверка предприятия была проведена по требованию прокуратуры Курской области.