Новогодний салат «Звёздная ночь

Новогодний салат «Звёздная ночь»

Эффектный, вкусный и по‑настоящему праздничный — станет хитом вашего стола!

Почему стоит приготовить:

Контрастные цвета напоминают звёздное небо.

Нежный вкус с пикантной ноткой.

Готовится за 30 минут.

Фотогеничный — идеально для сторис!

Ингредиенты (на 4–6 порций):

Креветки варёно‑мороженые — 200 г

Авокадо — 1 шт.

Грейпфрут — 1 шт.

Листовой салат (руккола или микс) — 100 г

Орехи пекан — 30 г (можно заменить на грецкие)

Сыр пармезан — 40 г (тонкие слайсы)

Мёд — 1 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Чёрный перец, соль — по вкусу

Приготовление:

Креветки:

Разморозьте, очистите.

Обжарьте на сухой сковороде 2 мин.

Смешайте с мёдом и соевым соусом, прогрейте 1 мин.

Фрукты и авокадо:

Грейпфрут разделите на дольки, удалите плёнки.

Авокадо нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком (чтобы не потемнело).

Сборка:

На блюдо выложите подушку из листового салата.

Сверху распределите авокадо, грейпфрут и креветки.

Посыпьте дроблёными орехами и слайсами пармезана.

Заправка:

Смешайте оливковое масло, щепотку соли и перца.

Полейте салат перед подачей.

Подача:

Украсьте веточками петрушки или микрозеленью.

Подавайте сразу, чтобы авокадо не потеряло свежесть.

Секреты успеха:

Для яркости добавьте несколько ягод красной смородины или зёрен граната.

Если любите острое, капните немного кунжутного масла в заправку.

Орехи лучше слегка поджарить на сухой сковороде — раскроют аромат!

Пусть ваш Новый год будет таким же ярким, как этот салат! ✨

#НовогоднийРецепт #ПраздничныйСалат #Гастрономия