Снижение риска инфаркта на 30%, инсульта — на 24%, смертности от ССЗ — на 22%: такие цифры даёт средиземноморская диета, подтверждённые метаанализами The New England Journal of Medicine и European Heart Journal. Как отмечает кардиолог «СМ-Клиника» Анастасия Фомичева, это не «мода», а клинически доказанная стратегия долголетия. 🔹 Что в основе?
— Рыба и морепродукты 2–3 раза в неделю — EPA/DHA снижают триглицериды и стабилизируют сердечный ритм;
— Оливковое масло первого отжима — олеокантал блокирует COX-ферменты (как аспирин, но без раздражения ЖКТ);
— Овощи и фрукты ≥5 порций/день — клетчатка связывает холестерин, полифенолы защищают эндотелий;
— Орехи и семена — магний и L-аргинин → расширение сосудов. ❌ Чего избегать:
— переработанное мясо (колбасы, сосиски) — нитрозамины повреждают сосудистую стенку;
— избыток соли (>5 г/день) — активирует ренин-ангиотензиновую систему → гипертония;
— рафинированные углеводы — провоцируют инсулинорезистентность → дислипидемию. Но диета — лишь трет