Всем привет! В сети Винлаб произошло небольшое обновление крафтового ассортимента. В частности, в холодильнике появилась легендарная Вторая Личность в новом дизайне (о ней я расскажу когда-нибудь позже) и двойной IPA под названием Большой Брат. Именно он стал героем сегодняшнего выпуска на канале Beer&Travel.
Сразу бросаю в вас описанием от производителя:
Вам никогда не казалось, что какое-то тайное сообщество раскинуло свои щупальца во все точки нашей планеты и негласно управляет историческим процессом? Иллюминаты? Масоны? Еще более тайные ордена? А может, спецслужбы? Специально для адептов конспирологии мы сварили этот двойной IPA. Бдите, Большой Брат следит за вами! Двойной индийский пэйл эль. Сильный и сложный цитрусово-хвойный вкус хмеля. Средний чистый солодовый вкус с оттенками карамели дополняет высокую хмелевую горечь, создавая отличный баланс. Длительная, остающаяся горечь в послевкусии.
Сухое охмеление: Eldorado.
Этикетка выглядит стильно, хоть и цвета какие-то не яркие.
По дате розлива вопросов нет - пиво относительно свежее - на момент дегустации ему было около месяца. Винлаб в этом плане радует свежаками.
Следует отметить, что ТТХ вполне типичные для стиля 8\19,5. За охмеление у нас отвечает El Dorado - довольно интересный хмель.
Хмель El Dorado обладает ярким фруктовым вкусом с нотами тропических фруктов, арбуза, груши и косточковых фруктов. Его также сравнивают с леденцами и отмечают наличие цитрусовых и абрикосовых оттенков. Благодаря высокой альфа-кислотности, этот хмель подходит как для горечи, так и для придания аромата.
Правда производитель пишет, что нас ожидает сложный цитрусово-хвойный вкус....
Несмотря на то, что Большой варят уже лет 6, не меньше, я никогда не пробовал данный эль. Ах, да, забыл указать стоимость - я отдал 280 рублей за 0,45 дипы в Винлабе. По нынешним временам не самый высокий прайс за породистный крафт:) Надеюсь, что вкус тоже порадует. Вскрываем жестянку:
Большой брат. Double IPA, abv. 8%, энс 19,5%, уровень горечи 101 ibu, стоимость 280 рублей за 0,45 в сети Винлаб (Москва). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: 4 пивовара (Владимир). Дата розлива: 23.10.2024 (за месяц до дегустации).
Визуал в бокале яркий с густой шапкой пены. Аромат тропический с цитрусовыми мотивами. Во вкусе цитрусовые с тропическими и хвойными нотами. Послевкусие сухое с хорошей цитрусовой горчинкой. Супергоречи здесь нет, но вполне неплохо. Радует, что в Винлаб завезли вкусный базовый DIPA и с приятным, с учетом нынешних реалий ценником. Точно такое же в розливайках обойдется на 50-100 рублей дороже. Как говорится, выводы делайте сами:)
Моя оценка: 4 срока для главы Океании из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!