🍪 Пряное имбирное печенье
#десерт #45мин
🕒Время приготовления: 45–50 мин
• Порций: 20–25 шт.
• Калорийность: ~180 ккал/шт.
• Сложность: средняя / для домашних кондитеров
🧾 Ингредиенты:
🟠Мука — 270 г
🟠Сода — 2 ч. л.
🟠Соль — ½ ч. л.
🟠Молотый имбирь — 2 ч. л.
🟠Молотая корица — 1 ч. л.
🟠Молотая гвоздика — ½ ч. л.
🟠Молотый белый перец — ¼ ч. л.
🟠Сливочное масло — 220 г
🟠Сахар — 100 г
🟠Яйцо — 1 шт.
🟠Мёд — 100 г
🍴 Приготовление:
1. Смешайте муку, соду, соль и специи в отдельной миске.
2. В другой ёмкости взбейте сливочное масло миксером.
3. Добавьте сахар и продолжайте взбивать ещё пару минут. На
4. Вбейте яйцо и добавьте мёд, тщательно перемешайте.
5. Всыпьте сухие ингредиенты и замесите тесто до однородной консистенции.
6. Заверните тесто в пищевую плёнку и охладите в холодильнике 30 минут.
7. Раскатайте охлаждённое тесто тонким слоем и вырежьте печенье формочками.
8. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
9. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до золотистой корочки
