Если вы ещё не пробовали кофе «Дальгона» — самое время Этот воздушный, сладкий и невероятно фотогеничный напиток покорил сердца миллионов по всему миру 🌍 и стал настоящим хитом соцсетей, особенно TikTok. Его пышная кофейная пенка напоминает мороженое, а вкус — нежный растворимый кофе с молоком. Главное — он выглядит так, будто вы только что заказали его в модной кофейне 📸💫
И хотя название «Дальгона» происходит от корейской карамельной конфеты, сам напиток родом из Макао, а популярность пришла из Южной Кореи. Актёр Чон Иль У сравнил пенку с этой сладостью — и с тех пор название прилипло 💬🍯
🛒 Что понадобится (на 1 порцию):
- Растворимый кофе — 3 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Горячая вода — 3 ч. л.
- Холодное молоко — 200 мл 🥛
- Лёд — 5–6 кубиков ❄️
Можно использовать любое молоко: коровье, овсяное, миндальное или кокосовое — на ваш вкус
🔧 Как приготовить шаг за шагом:
Смешайте кофе, сахар и воду
- В миске или высоком стакане соедините 3 ч. л. растворимого кофе, 3 ч. л. сахара и 3 ч. л. горячей воды. Перемешайте до полного растворения 🔄
Взбейте до пышной пенки
- Используйте миксер или венчик — взбивайте 3–5 минут, пока масса не станет светлой, густой и кремовой, как безе 🥄⚡
Совет: если нет миксера — попробуйте использовать шейкер со льдом Просто потрясите 30–60 секунд — и пенка готова! 🎯
Наполните стакан
- В высокий бокал положите лёд, влейте холодное молоко (примерно до ⅔ объёма) 🧊🥛
Добавьте кофейную пенку
- Ложкой аккуратно выложите взбитую массу сверху — она будет красиво плавать, как облако ☁️
Подавайте и наслаждайтесь
- Можно украсить щепоткой корицы или какао-порошка 🍫 — будет ещё ароматнее!
🍹 Варианты настроения:
- Матча-Дальгона — замените кофе на порошок матча 🍵
- Шоколадная Дальгона — добавьте какао в молоко или в пенку 🍫
- Фруктовая версия — залейте не молоко, а апельсиновый сок 🍊 (по отзывам, получается освежающе и неожиданно вкусно!)
⏱ Время приготовления:
Всего 5 минут — и вы уже наслаждаетесь кофейным шедевром 🕒
💡 Почему это работает?
Пена получается плотной благодаря сочетанию кофе, сахара и горячей воды в пропорции 1:1:1. Сахар создаёт сироп, а кофе — пенообразующие вещества (меланоидины), которые при взбивании захватывают воздух и держат форму, как в безе 🧪✨
Попробуйте приготовить — и обязательно выложите фото в сторис #DalgonaCoffee #КофеДома #Тренд2025 📲❤️
Приятного аппетита и хорошего настроения 😊☕