Сегодня у нас очередной соус от КФХ Кузнецов Н.В. На сей раз персиково-лимонный.
На этикетке, если кто не узнал, изображен Гагарин. Каким местом он имеет отношение к Мысу Доброй Надежды, мне решительно непонятно. Вот если бы там был какой-нибудь Васко да Гама, то это было бы понятно. А Гагарин...
Ну да ладно, Кузнецов художник, Кузнецов так видит.
Глянем, чего там создатель намешал в своем соусе:
- Пюре собственного производства из замороженных персиков и свежих лимонов
- Сахар
- Перечное пюре*
- Загустители: гуаровая и ксантановая камеди
- Пищевой краситель Е102
- Консерванты: бензоат натрия, сорбат калия
*Состав перечного пюре: Naga Jolokia, Fatalii, Lemon Drop, соль.
Консистенция, как и у прошлого соуса, неравномерная даже после интенсивного встряхивания - первая половина бутылочки жидковатая, вторая весьма густая. На фото соус из первой половины.
Пахнет, в основном, уксусом и капсаицином. Кстати, откуда уксус, ежели его в составе нет? Забыли указать? Если принюхаться как следует, то где-то далеко можно найти лимон. Вкус кисловатый, лимонный. В послевкусии появляется персик и небольшая острота, сравнимая с классическим Табаско.
Этот соус, как и облепиховый, тоже не особо зашел. Хотя жене с мороженкой, вроде, понравилось.
Брал на Озоне по цене в районе 200 рублей за 100 мл.