Два месяца ожидания до момента первого глотка, когда уже можно получить первое представление о проделанной работе. И вот он - тот самый момент настал.
Есть моменты, когда иначе не напишешь. Это тот самый случай.
Вечер третьего декабря был преисполнен витавшим в воздухе предвкушением. Оно было таким же плотным и осязаемым как и туман, что накрыл нашу деревеньку. Огни фонарей, тусклыми блинами, пробивались сквозь слой зависшей в воздухе воды, но этого было более, чем достаточно, чтобы найти знакомую тропинку от кухни до покосившегося сараюшки, где приютился баллон с заветным напитком.
Накинув, видавший виды, старый и потрёпанный тулуп на измождённые трудом и временем, но всё ещё крепкие плечи, достал из мятой пачки папиросу, чтобы собраться с мыслями перед предстоящим дело. Терпкий вкус табака смешивался с влажным воздухом и оседелал сырой взвесью в лёгких. Дымок, выпущенный изо рта, ещё долго кружился, как нашкодивший пёс, не желая растворяться в ночи. А я сидел, потупив взор в непрогляное небо и думал, а стоит ли сегодня идти на задуманное или обождать ещё немного.
Когда успела дотлеть папироса, даже не смог вспомнить. Но видимо она и вывела меня из тех дум. Немного покряхтев и выбросив папиросу, отправился делать дело. Тут же в чём фокус? Главное начать, а там уже и дело спорится.
Казалось бы, что то томительное ожидание должно было подстегнуть к решительным и быстрым действиям. Заставить торопиться, чтобы приблизить тот вожделённый момент. Но нутро как могло, так и оттягивало его. Тот самый момент истины - что же получилось в этом году?
Грам за граммом жидкость, цвета крови, покидала одну ёмкость и поступала в другую. Аромат сливы и смородины будоражил ноздри, заставляя наслаждаться собой вновь и вновь. Всё говорило о том, что получилось. И цвет, и аромат, и густота. Да даже звенящая тишина, нарушаемая лишь журчащим ручейком вина, говорила что вот оно, то что ты так долго жаждал получить.
Но я не торопился. Растягивал каждый момент, что бы обострить все чувства. С каждым вдохом, с каждой каплей желание вкусить только нарастало, усиливая предвкушение.
Нарочито медленно привёл посуду в порядок. Так же медленно сходил на кухню за бокалом и так же медленно вернулся к вину, чтобы наполнить бокал.
Вернувшись на кухню ещё долго крутил бокал в руке, давая время напитку немного согреться. Да и что уж кривить душой? Просто боялся сделать первый глоток.
А тем временем напиток стал заполнять комнату своим присутствием. Хоть было его и мало, но показать себя он уже мог с достоинством.
Всё. Оттягивать неизбежное больше нет смысла. Первый глоток, глаза закатываются в экстазе. Пряные ноты сливы океаном волн бьют в нёбо захлёстывая все вкусовые рецепторы. Небольшая кислинки приятно щекочет язык, а крепкая терпкость и сухость стягивает щёки.
Глоток.
Глубокая, хмурая осень. Мы с бабушкой пасём коров на пастбище за огородами. Рядом трещит костерок в котором, пузытыми бочонками, запекается картошка. На газетке расположилось сальцо, маринованное огурчики и что-то ещё из зелени. Бабушка первый раз даёт попробовать домашнее вино. Крепкое и сладкое. Оно приятное согревает из нутрии, когда в осенней слякоти начинает появляться первый гололёд, а зябкий ветерок так и норовит забраться за шиворот.
Вот что даёт этот глоток. Непрошенная слеза тихо скатывается по щеке. Уже пошёл третий десяток лет, как не стало бабушки и того костра на пастбище.
Как бы я хотел, чтобы это было сказано про это вино. Но увы. Ничего этого не было, так как в этот раз получился откровенный кисляк, который кроме красивого цвета и аромата больше ни чего не имеет. Почти полное разочарование.
Терпкости чуть-чуть и немножко. Кислота не сказать, что запредельная, аж скулы сводит, но и не такая чтобы прям приятная. Немного бодрящая и освежающая, но не более. Градус детский, как я и хотел, но нет в нём тепла, как в прошлый раз. Хотя, чем-то напомнило прошлогоднее вино из чистого сока вишня. Наверное кислотой.
Возможно я слишком многого хотел, для столь малого срока. Возможно то, что винный камень только-только начал образовываться это дало такой результат. А возможно изначально ягода была не той кондиции. Тут можно строить эти самые возможно ещё очень и очень много раз. Об этом подумаю в следующий раз, тем более есть парочка подходящих для этого мыслей. Но скорее всего сказывается слишком малый срок и не то настроение для снятие пробы. С приходом зимнего тумана напала какая-то грустная хандра.
Но зато теперь точно знаю, что не притронусь к этому вину в ближайшие месяца три-четыре. И, возможно, тогда оно станет лучше.
Данный материал - это только мой опыт и мои мысли по некоторым моментам и несёт исключительно ознакомительный характер.
Ну и как вишенка - употребляйте в меру, так как чрезмерное употребление не приводит ни к чему хорошему.
Курение тоже нам не друг, но кто мы такие, чтобы сопротивляться нашим маленьким порокам.
Так что всем удачи и успехов! 👻