Этот маршрут — не про парадные фасады и не про туристические тропы. Это про другой Петербург — тот, что живёт в подвалах и полуподвалах, пахнет домашней едой, ностальгией и свободой. Мы пройдем от пельменей и стопки водки до чебуреков под диско-шар, от легендарной котельной-клуба до кофейни, в которой снимали «Брата». Четыре точки, четыре атмосферы, одна идея — найти в городе места, где время течёт по-своему, а история не в учебниках, а в воздухе.
СИНИЧКА
Санкт-Петербург, Каменноостровский пр-т, 14
пн-пт с 12:00-00:00; сб-вс с 11:00-00:00.
Петербург — город рюмочных. Но «Синичка» на Петроградке — это не та советская классика с липким полом, а скорее ее стилизованный, очень уютный наследник. Заведение уже четыре с половиной года ютится в подвале по соседству с «Ленфильмом» и за это время успело пережить небольшую драму с попыткой отобрать их название. К счастью, вывеска на месте, а внутри по-прежнему людно.
Создатели будто поставили себе цель — воссоздать атмосферу того самого домашнего Нового года. И у них это вышло. Интерьер — этакая стилизация под старую петербургскую квартиру: стеклоблоки, ретромебель, дисковой телефон и часы с кукушкой. На полках — тома БСЭ для полного погружения.
Важно отметить: это не просто рюмочная, а полноценная пельменная. Здесь действительно варят отличные пельмени ручной лепки, которые для многих гостей стали главной причиной визита. Меню — хит-парад советской застольной классики: от селедки под шубой и холодца до оливье с языком. Всё просто, душевно и очень демократично по ценам. По воскресеньям здесь борщ с рюмкой водки отдают за 300 рублей — сложно придумать более гостеприимное предложение.
Публика смешанная: от хипстующих ценителей «Жигулёвского» до серьезных мужчин, чей разговор вряд ли обойдется без пары стопок настоечки. Место обладает той магией, где за простой едой рождаются самые искренние разговоры.
У ЛАРИСЫ
Санкт-Петербург, ул. Кронверкская, 7
12:00 – 06:00
Если бы мне просто показали вывеску «У Ларисы», я бы, наверное, прошёл мимо. Слишком уж она намекает на некую районную «рыгаловку». Но местные ценители настойчиво советовали отбросить стереотипы. И, зайдя внутрь, я понял — они были правы. Это не забегаловка, это настоящий праздник, причём круглосуточный.
Интерьер здесь — особая история. Тёмные тона, диско-шар под потолком, ковры на стенах и уверенная надпись «Чебуреки. Водка. Роскошь». Всё это создаёт сюрреалистичную, но невероятно уютную атмосферу. Старенький телек беззвучно крутит «Иронию судьбы» — видимо, чтобы подчеркнуть, что Новый год здесь не заканчивается никогда.
Но главное здесь, конечно, еда. Меню — основательный узбекский разбор: плов, лагман, самса, люля. Но визитная карточка — чебуреки. Их готовят с разным мясом, с сыром, картошкой, а можно собрать свой, выбрав из шпината, грибов или даже вишни. Чебуреки — добротные, хрустящие и совсем не жирные.
Под всё это великолепие предлагается больше 30 видов настоек. Народу — много. Свободные столики — на вес золота, в выходные у входа выстраивается очередь. Спустя пару дней я наткнулся на ещё одну «Ларису» на Рубинштейна и с ужасом представил, какой тут творится ад по пятницам. Однозначно — место силы.
КОТЕЛЬНАЯ «КАМЧАТКА»
Санкт-Петербург, ул. Блохина, 15
13:00 – 23:00
Говорят, в Петербурге надо смотреть не только вверх, на архитектуру, но и вниз — в подвалы. Легендарная «Камчатка» на Петроградской стороне — лучшее тому доказательство. Снаружи всё выдаёт большое граффити и мемориальная доска с портретом Виктора Цоя. Но это не застывший памятник, а живое, дышащее место.
Сегодня «Камчатка» — это гибрид музея и клуба. Вход бесплатный, но если хотите застать её в полную силу — приходите вечером на концерт. Всё помещение — один небольшой зал, тот самый подвал, где с 1986 года топили котлы и где работали Цой, Башлачёв и другие иконы ленинградского рока. Интерьер — плотный слоёный пирог из эпох: повсюду фотографии, афиши, гитара в виде лопаты, висящая прямо над топкой, и та самая сцена, где сейчас играют новые группы.
Самое сильное ощущение — это ощущение подлинности. Вот диван, на котором спали между сменами. Вот раковина, где мылись после угля. И главный артефакт — вахтенный журнал, куда и сейчас можно вписать что-то от себя, продолжая традицию, начатую Цоем, оставившим здесь всего четыре строчки. Это место силы, где дух времени не законсервирован под стеклом, а живёт в каждом треске динамиков. «Камчатка» по-прежнему чувствует себя свободной.
РОК ОСТРОВ
Санкт-Петербург, ул. Кирочная, д. 8А
пн-пт 8:00-20:00; сб-вс 9:00-20:00
Последняя точка маршрута заставляет перебраться на другую сторону Невы, но продолжает тему мест-легенд. «Рок Остров» — старейший из ныне действующих музыкальных магазинов Петербурга, хранилище винила и CD.
Но я зашёл сюда не за дисками. Я шёл по следам Данилы Багрова. Именно в этот магазин четверть века назад он заходил за альбомами «Наутилуса Помпилиуса» в фильме «Брат». Магазин на месте, а в соседнем помещении теперь работает одноимённая кофейня, куда я и направился.
Внутри — кирпичные своды, старые ковры, потертые постеры. Кажется, что вот-вот из-за угла появится сам Сергей Бодров-младший. Но вместо этого за стойкой варят современный кофе, готовят рафы и авторские напитки.
Это место — удивительный гибрид. Здесь можно выпить горячий шоколад под аккомпанемент тихого рока, разложить шахматы и почувствовать себя частью вечной питерской богемы. «Рок Остров» — идеальная точка, чтобы замедлиться и понять, как в этом городе даже чашка кофе может быть наполнена историей.