Вы замечали, как с приходом осени ваша тяга к печенькам, горячему какао и сытным супам резко возрастает? А утром, когда за окном ещё темно, хочется укрыться одеялом и пропустить завтрак? Это не лень и не слабоволие.
Если рассматривать эту проблему с научной точки зрения, то так наш организм реагирует на уменьшение светового дня: он требует больше углеводов.
Рука постоянно тянется не только к хлебу, кашам, но и к сладостям. Это связано с двумя потребностями: получить дополнительную энергию для борьбы с холодом и добыть «гормон радости». Потому что в холода ничто так не радует, как вкусняшка к чаю
Отчего же так происходит? Неужели всё дело в силе воли?
Вовсе нет. Просто когда световой день сокращается, то падает настроение, а вместе с ним и желание готовить свежие салаты и другую полезную пищу.
Мы выбираем то, что быстро согревает и даёт мгновенное удовольствие: бутерброды, макароны, пирожки. Это так называемое комфортное питание.
Но проблема в том, что оно комфортно только в первые 20 минут. Потом приходит тяжесть в желудке, сонливость и чувство вины.
При этом сезонные овощи и фрукты в рационе сокращаются в 2–3 раза. По данным ВОЗ, 68% россиян с ноября по февраль употребляют меньше 200 г овощей в день (минимальная норма — 400 г). И это даже не считая «пустых» углеводов из фастфуда
Как вернуть баланс без жёстких ограничений?
Совсем отказываться от углеводов зимой — это ошибка
Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов. 40-50% вашего рациона должны составлять углеводы, 25-30% — белки, 20-25% — жиры
А также чтобы не смотреть с ненавистью на гречку, добавьте цвета на тарелку: свёкла, морковь, тыква, яблоки, груши. Они сейчас дешевле, сочнее и полезнее экзотических аналогов.
- Не пропускайте завтрак: даже если темно, чашка тёплого овсяного отвара с яблоком запустит метаболизм.
- Пейте умнее: вместо чая с тремя ложками сахара выберите напиток из сухофруктов без подсластителей или травяной чай с корицей.
- Создайте свой ритуал приёма пищи. Например: выберите горячий суп на обед вместо бутерброда с колбасой. Это не только полезнее, но и психологически комфортнее.
- Замените один вредный перекус на горсть сухофруктов. Готовьте каши на воде, добавляя пару ложек молока в конце. Храните на виду не конфеты, а яблоки и морковь. Через месяц вы удивитесь, как легко вы отказались от шоколадок и печенек
P.S. А какие продукты вы добавляете в свой рацион в холодное время года, чтобы чувствовать себя бодро? Поделитесь в комментариях. Возможно, ваш личный лайфхак спасёт кого-то от бесконечного цикла «печенька-чувство вины-срыв».