Слово «ИНВАЛИД» на картинке режет глаз, правда? Вас наверняка уверяли: «Желчный пузырь — это лишний орган. Отрежем, и забудете про проблемы».
Я — Николай Тихенко, врач-диетолог с 11-летним стажем, и я вижу обратную сторону этой «легкой операции» каждый день. Ко мне приходят пациенты, которые послушно удалили орган, но их мучения не закончились. Наоборот, они только начались.
Сегодня будет неприятная правда. Мы разберем, почему удаление желчного — это не «избавление», а потеря важнейшего инструмента, и кто на самом деле виноват в том, что в нем выросли камни (спойлер: это не жирная еда, а ваша «диетическая» куриная грудка).
«Лишних» органов не бывает
Давайте раз и навсегда уберем этот миф. Желчный пузырь — это не просто мешочек. Это концентратор и дозатор.
Печень вырабатывает желчь 24/7. Но она жидкая и слабая. Желчный пузырь собирает её, удаляет воду и делает концентрированной — в 10 раз мощнее! Именно эта «ядерная» желчь нужна нам, чтобы:
- Убивать паразитов и бактерии в кишечнике (наш внутренний антисептик).
- Активировать ферменты поджелудочной (без этого еда не переварится).
- Смазывать суставы (да-да, хруст в коленях начинается с застоя желчи).
- Усваивать жирорастворимые витамины (А, Е, Д, К).
Что происходит, когда его вырезают?
Вы теряете резервуар. Желчь больше не копится. Она течет в кишечник постоянно, как вода из сломанного крана. Но она слабая, неконцентрированная.
- Итог 1: Жиры не перевариваются -> дефицит витаминов -> сухая кожа, выпадение волос, остеопороз.
- Итог 2: Слабая желчь не убивает микробы -> вздутие, СИБР (синдром избыточного бактериального роста).
- Итог 3: Постоянное подтекание желчи обжигает желудок и кишечник -> хронические гастриты и колиты.
Врачи называют это «Постхолецистэктомический синдром». Я называю это — жизнь с ограниченными возможностями.
Кто настоящий убийца вашего желчного?
«Вам нельзя жирное, у вас же камни!» — эту фразу слышали 99% моих пациентов. И их сажали на Стол №5: кашка на воде, вареное мясо, обезжиренный творог.
Это — преступление против физиологии.
Запомните закон: Желчный пузырь — это мышца. Он сокращается и выбрасывает желчь ТОЛЬКО на поступление жиров.
Если вы завтракаете овсянкой на воде или бутербродом с «докторской» (где соя вместо мяса), сфинктер желчного не открывается. Желчь стоит. День стоит, два стоит, месяц стоит. Вода всасывается, осадок выпадает в хлопья (сладж), а потом спрессовывается в камни.
Парадокс: Вы сидели на обезжиренной диете, чтобы «поберечь» печень, а в итоге своими руками вырастили камни и легли под нож хирурга. Обезжиренная диета — это прямой путь к удалению органа.
Как спасти орган (или жить качественно, если его уже нет)?
Если у вас еще нет острых показаний к операции (гной, перитонит), за орган нужно бороться. Если уже удалили — нужно учиться жить заново, чтобы не разрушить кишечник.
В обоих случаях стратегия одна — Метаболическая реабилитация.
- Реабилитируйте жиры. Перестаньте их бояться. Утром вам жизненно необходим жир: яйца (желток — это лецитин!), сливочное масло, печень трески. Это заставит желчь течь, а не застаиваться.
- Уберите частые перекусы. Желчи нужно время, чтобы накопиться (если пузырь есть). Если же пузыря нет — нужно дробное питание, но строго без «мусорной» еды.
- Горечи и теплая вода. Это лучшие друзья текучести желчи.
Мои пациенты — и те, кто спасает орган, и те, кто уже без него — начинают нормально усваивать еду, избавляются от вздутия и боли в суставах, просто вернув в рацион правильные продукты.
Частые вопросы (Важно знать)
В: Можно ли растворить камни без операции?
О: Холестериновые камни (мягкие) — можно попробовать растворить через изменение реологии желчи и питания. Кальцинированные (твердые) — нет. Но даже если есть камни, важно наладить отток, чтобы они не росли.
В: Если удалили желчный, можно ли есть все подряд?
О: Категорически нет. Теперь у вас нет «склада» желчи. Если вы съедите много жирного за раз (тортик, шашлык) — желчи не хватит, будет расстройство и боль. А если будете голодать — желчь сожжет слизистую. Нужен баланс.
В: Почему после удаления пузыря болит тот же бок?
О: Потому что проблема была не в «мешке», а в составе желчи и работе печени. Орган убрали, а густая, токсичная желчь осталась. И она продолжает разрушать печеночные протоки.
Хватит себя «обезжиривать»
Перестаньте делать из себя инвалида добровольно. Вашему организму нужны жиры, белки и правильный режим, а не сухая гречка.
Я подготовил для вас «Меню-конструктор на 3 дня». Это безопасная, физиологичная схема питания, которая подойдет и для профилактики камней, и для тех, кто уже перенес операцию (там есть специальные пометки). Оно поможет мягко наладить желчеотток и снять нагрузку с ЖКТ.
🔻 Как получить меню бесплатно?
- Напишите в комментариях слово МЕНЮ.
Давайте спасать ваше здоровье едой, пока не пришлось спасать его скальпелем.