🥥 Макадамия
Наверное, каждый хоть раз в жизни пробовал макадамию. Для меня это самый вкусный орех на планете. Жирный, маслянистый, почти десерт.
И да, сюрприз: макадамия — австралийский эндемик. Родом отсюда, из эвкалиптовых лесов.
Аборигены ели его ещё задолго до прихода европейцев. Орех жарили на углях и использовали как источник жира и энергии.
А вот европейцы долго не понимали, что с этим «каменным шариком» делать. Скорлупа настолько твёрдая, что орех считали почти бесполезным.
Только спустя почти сто лет его распробовали, научились вскрывать и начали выращивать. И вот тут макадамия пошла гулять по миру — сначала как редкий деликатес, потом как символ «дорогого вкуса».
Сегодня её выращивают в разных странах, но настоящая макадамия всё равно австралийская.
И есть её здесь, на родине, — отдельное удовольствие. 🌿🥜
#Австралия
