Яичница в хлебе, или как его часто называют, "Egg in a Hole" (Яйцо в дырке).
🍳 Рецепт: Яичница в хлебе с беконом и сыром
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
1 ломтик белого хлеба (желательно не слишком тонкий)
1 яйцо
1–2 ломтика бекона (или ветчины, копченой грудинки)
Несколько щепоток тёртого сыра (cheddar, моцарелла, гауда — по вкусу)
Зелёный лук или зелень (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло или сливочное масло для жарки
👩🍳 Пошаговый процесс:
Шаг 1: Подготовка хлеба
Возьмите ломтик хлеба и вырежьте из центра круглую дырку. Можно использовать стакан, формочку или просто нож.
Не выбрасывайте вырезанный кусочек — его можно обжарить отдельно или съесть как хрустящее печенье!
Шаг 2: Жарка хлеба
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.
Положите хлеб на сковороду. Внутри дырки сразу же разбейте яйцо.
Шаг 3: Добавление начинки
Пока яйцо начинает застывать, положите в яичницу мелко нарезанный бекон (можно предварительно слегка обжарить).
Посыпьте сверху тёртым сыром и зелёным луком.
Приправьте солью и перцем.
Шаг 4: Готовка
Жарьте до тех пор, пока белок яйца полностью не застынет, а сыр не расплавится. Хлеб должен подрумяниться снизу.
Аккуратно переверните хлеб с яйцом (если хотите — можно сделать это лопаткой или аккуратно перевернуть сковороду) и обжарьте с другой стороны ещё 1–2 минуты, чтобы хлеб стал хрустящим с обеих сторон.
Шаг 5: Подача
Переложите на тарелку и подавайте горячим!
Можно украсить свежей зеленью или добавить соус (например, кетчуп, майонез или сметану).
💡 Советы:
Для более нежной текстуры яйца можно накрыть сковороду крышкой на пару минут.
Вместо бекона можно добавить шампиньоны, помидоры, авокадо или овощи.
Если любите острые блюда — добавьте чили или острый соус.
Приятного аппетита! 🍞🍳 Это идеальный завтрак, который готовится быстро, но выглядит и вкусно, как в кафе.