«Захожу в магазин — и ощущение, будто попала не в продуктовый, а в бутик с драгоценностями: яйца блестят ценой, как золото, молоко тянет на люксовый аромат, а хлеб выглядит так, словно его пекли из какой-то редкой, почти музейной муки. Мы правда дожили до момента, когда обычный завтрак становится роскошью?» — недоумевает женщина у полки с самыми привычными товарами.
Очередь молчит. И эта тишина давит сильнее, чем пакеты с покупками.
А с вами на связи я, Станислав Марулёв, юрист по банкротству физических лиц и эксперт в области финансов с опытом более 10 лет. Вступайте в мое сообщество во Вконтакте, чтобы всегда быть в курсе последних новостей по финансам, пенсиям, долгам и кредитам.
Сегодня мы говорим о том, что уже потрясло миллионы семей по всей стране: россиян предупреждают о резком росте цен на базовые продукты — яйца, молоко, масло, крупы, овощи. Волна эмоций накрыла соцсети: бесконечные обсуждения, возмущённые комментарии, фото чеков, где цифры растут быстрее настроения.
Но за сухой статистикой — реальная жизнь. Это не проценты и индексы, это ежедневный выбор у холодильника, это детский ужин, это страх не уложиться в бюджет до зарплаты.
Ценники меняются быстрее расписания автобусов
Началось всё, по сути, тихо и почти незаметно. В конце ноября — начале декабря и в мегаполисах, и в небольших райцентрах покупатели вдруг увидели: промоценники исчезают, а новые цены обновляются чаще, чем объявления на остановках. В понедельник — одна сумма, к выходным — уже другая. И, как правило, выше.
Сначала пропали скидки на яйца и курицу. Затем подтянулись молочные продукты, подсолнечное масло, крупы — гречка, рис, овсянка. На рынках тяжело вздохнули продавцы овощей: хранение подорожало, логистика тоже, а тепличные огурцы и помидоры окончательно превратились в «зимнюю роскошь».
Зрители из разных регионов начали присылать фотографии чеков с припиской: «Сравните с прошлым месяцем». Разница — такая, что сравнивать больно.
Эпицентр ценового шторма — продуктовая корзина
Самое неприятное — дорожает не экзотика, а то, без чего не прожить. Заходим в обычный супермаркет в спальном районе. У полки с яйцами пенсионер пересчитывает мелочь и смотрит на коробки так, будто выбирает самый важный подарок к празднику. Молодая мама откладывает сыр подороже, берёт вариант попроще и секунд тридцать вчитывается в этикетку — словно там спрятан ответ, почему стало так дорого.
Сотрудник магазина, не выключая сканер на кассе, шепчет: «Поставщики уже второй раз за месяц обновили прайсы, мы за ними просто не успеваем».
На оптовой базе грузчики спорят: «Топливо подорожало — вот логистика; корма выросли — вот тебе яйца и птица; упаковка — вообще отдельная песня».
Экономисты добавляют умных слов: колебания валют, рост издержек по всей цепочке, сезонность, зависимость от импорта компонентов и технологий. Для покупателя же всё это складывается в один простой итог: корзина дорожает, а зарплата — почему-то нет.
«Мы считаем каждую копейку»: голоса людей из регионов
«Я работаю на двух работах, но никогда ещё так не резал список покупок. Мясо — по праздникам, яйца — на растяжку», — говорит студент из Тулы.
«Страшно за зиму. Коммуналка, лекарства и теперь продукты — как всё вытянуть?» — вздыхает пенсионерка из Нижнего Новгорода.
«У меня трое детей. Я научилась печь хлеб сама, но мука тоже растёт. Где у этого потолок?» — спрашивает многодетная мама из Краснодара.
«Мы — маленькое кафе. Поднимаем цены на бизнес-ланчи — клиентов меньше. Оставим как было — уйдём в минус. Что выбрать?» — делится ресторатор из Екатеринбурга.
«Семена, корма, ветеринария, электричество — всё подорожало. Нам не на чем экономить, мы не жадничаем, мы выживаем», — объясняет фермер из Курской области.
«Раньше брал масло по акции — две бутылки. Теперь одну — и считаю, на сколько дней хватит», — признаётся водитель маршрутки из Подмосковья.
«Не понимаю, почему за неделю ценники меняются по три раза. Это такой рынок? Тогда где наша защита?» — возмущается учительница из Омска.
Что происходит на прилавках и за кулисами рынка
Последствия уже видно невооружённым глазом. Магазины сокращают глубину акций, самые ходовые товары «улетают» к середине дня. Покупательский спрос смещается в сторону собственных марок и самых простых решений: больше круп, меньше сыров, меньше мяса — больше макарон и картофеля.
Очереди к фермерским точкам растут — с надеждой на «честную цену». Но и там продавцы разводят руками: закупка подорожала, работать в минус никто не готов.
Регуляторы говорят о мониторинге и проверках цепочек поставок, ведомства обсуждают новые меры поддержки производителей и логистики, рынок — о добровольных соглашениях по сдерживанию наценок. В регионах усиливают адресную социальную помощь, расширяют продуктовые наборы для уязвимых групп.
Но прямо сейчас на полке это ощущается слабо. Люди видят не пресс-релизы, а последнюю строку в чеке. Бизнес адаптируется: уменьшают фасовки, меняют рецептуры, в общепите «худеют» порции. Доставка поднимает порог бесплатного курьера. Волонтёры отмечают рост запросов на продуктовую помощь — и это, пожалуй, самый тревожный сигнал.
Что дальше и где предел?
И главный вопрос, который повис в воздухе: что дальше? Будет ли справедливость — и для производителей, и для покупателей? Где проходит граница между объективным ростом издержек и спекуляцией на дефиците?
Нужен ли жёсткий контроль наценок — или он убьёт остатки конкуренции и приведёт к пустым полкам? Помогут ли субсидии и упрощение импорта — и дойдут ли они до финальной цены? Вырастут ли доходы так же быстро, как растут чеки?
Как защитить пенсионеров, студентов, многодетные семьи и тех, кто живёт от зарплаты до зарплаты? Это уже не абстрактная экономика и не сухие графики — это вопрос достоинства, устойчивости и безопасности каждой кухни в стране.
Моё личное мнение
На мой взгляд, проблема здесь не только в ценах как таковых, а в том, что рост расходов снова ложится на плечи тех, у кого и так нет запаса прочности. Когда базовые продукты превращаются в предмет выбора «брать или не брать», общество входит в опасную зону.
Контроль, поддержка производителей и адресная помощь должны быть не на бумаге, а в чеке — иначе все разговоры останутся разговорами. И чем дольше мы делаем вид, что «рынок сам всё отрегулирует», тем больше людей будут регулировать свою жизнь через отказ от самого необходимого.
А как вы ощущаете рост цен лично? На чём уже пришлось экономить — и где, по-вашему, должна проходить граница допустимого? Обязательно делитесь своим мнением в комментариях.
Также подписывайтесь на мой канал, это мотивирует меня чаще писать для вас статьи на разные популярные темы.
Популярное на канале: