Вы выходите из кабинета врача довольным. В руках бумажка с биохимией: АЛТ — 25, АСТ — 30. Всё в пределах референса. Врач сказал: «Здоров, иди с миром». А дома вы снова падаете на диван без сил. Правый бок тянет. Живот выпирает, даже если вы не переедаете. Я, Николай Тихенко, диетолог с 11-летним стажем, скажу вам то, о чем часто молчат в поликлинике: нормальный АЛТ не гарантирует, что ваша печень не умирает прямо сейчас. Взгляните на фото в заголовке. Это не страшилка. Это реальность миллионов людей с диагнозом «Жировой гепатоз» (стеатоз). И самое страшное — на первой стадии он абсолютно «немой». Давайте включим логику.
Что такое АЛТ и АСТ? Это ферменты, которые живут внутри клеток печени. В кровь они попадают только в одном случае — когда клетка разрушилась (лопнула) и ее содержимое вылилось наружу. Если АЛТ высокий — значит, в печени идет «пожар», клетки гибнут массово (гепатит, цирроз). Но жировой гепатоз — это не пожар. Это склад.
Представьте, что печень — это комната. Когда вы пер