Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о грузинском коньяке Старый Кахети ХО.
Краткая предыстория: Мне не сильно улыбалась перспектива покупки этого коньяка. Уж больно я заранее был пессимистично настроен к данному производителю. Увы, такая репутация родилась далеко не на пустом месте. Но, во-первых это новинка в Красном-белом, а новинки приковывают достаточно много внимания. А во-вторых, как вы уже знаете, я затеял мега-сравнение разнообразных коньяков, которые посмели называться "ХО", и как бы я мог пройти мимо таких вот бюджетных вариантов. Грузины, в целом, очень любят французскую терминологию возрастной идентификации: VS, VSOP, XO. Братья Асканели, Сараджишвили и вот теперь этот производитель набрался смелости вместо более привычных глазу КВ, КС, ОС - писать иноземное ХО. Что ж, это его выбор конечно. Только вот в отличие от Сараджишвили и Асканели, которые живут нынешним днём, а не далеким прошлым, и обозначают ХО свои десятилетки, Старый Кахети лишь 7 лет...Пам-пам-пам. Эх, но ладно, главное давайте разбираться, что же там с содержимым.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - ООО "Кахетинское традиционное виноделие". Сайт производителя здесь. Вот какая информация о производителе есть в сети (ссылка на первоисточник):
"Кахетинское традиционное виноделие - является одним из крупнейших производителей вина и спиртных напитков в Грузии и на Кавказе. Основанная в 2001 году, KTW производит вино, бренди, игристое вино и чачу по традиционными грузинскими технологиям, объединенным с современными технологиями. Это позволяет компании сохранить старый, уникальный вкус вина и создать свой собственный стиль в мировом масштабе.
Вино занимает решающее место в социальных взаимодействиях в Грузии, играя роль в традиционном гостеприимстве страны и содействуя дружбе и доброй воле. Наша компания стремится сохранить эти традиции, сосредоточившись на инновациях - поддержании и улучшении качества и разнообразии наших продуктов.
Подлинное вино KTW «Чхавери» датируется 1880 годом в деревне Аскана, где винодел Антимоз Чхаидзе основал один из самых известных винных погребов того периода. Он использовал уникальный виноград в этом регионе и создал совершенно новый вид вина. Он назвал это: «Чхавери». С тех пор виноделие всегда было жизненно важной семейной традицией для семьи Чхаидзе, а великий внук Антомоза Чхаидзе, Зураб Чхаидзе, наконец решил раскрыть и продемонстрировать миру семейные традиции виноделия Чхаидзе.
Спустя 16 лет KTW экспортирует свои продукты в более чем 20 стран мира, являясь лидером экспорта Грузии на протяжении уже 8 календарных лет. С ростом компании KTW всегда твердо придерживалась своей позиции в отношении качества, используя новейшие машины фирмы Делла Тоффола, а также открыла новые винные погреба, магазины-салоны и различные культурные проекты для развития культуры грузинского вина.
Большая часть нашего производства поступает из наших собственных виноградников, которые в настоящее время высаживаются на территории более 600 гектаров по всей Грузии.
В компании «Кахетинское традиционное виноделие» наша миссия семейного бизнеса состоит в том, чтобы предоставить нашим клиентам восхитительные, удостоенные наград качественные вина, которые изготавливаются вручную на местном уровне. Мы предоставляем непревзойденный выбор вин для, чтобы удовлетворить все вкусы: от уникальных ледяных вин до традиционных белых и красных сортов и многое другое! Наша конечная цель заключается в том, чтобы клиенты винного завода KTW запомнили нас как лучший, самый незабываемый винный завод, с которым они встретились на своем жизненном пути.
Грузинский коньяк "Старый Кахети" изготавливают из кахетинских виноматериалов и выдерживают в дубовых барриках под названием "Иберика". Коньяк "Старый Кахети" — это старинные кахетинские традиции и постоянный контроль качества. Отвечают за качество семеро старейшин, которые определяют, готов ли напиток к розливу. В составе бренда представлены коньяки сроком выдержки три, четыре, пять, семь, десять и семнадцать лет."
Страна происхождения - Грузия
Выдержка - 7 лет
Дата розлива - 15.10.2025 года
Крепость - 40%
Объём - 0,5 литра
Цена приобретения - 1 199 руб
Приобретен в сети "Красное и Белое"
Аромат - спокойный, не спиртуозный. Никакого резкого удара, никаких офф-нот, которые заставляют морщиться. Всё чисто, сдержанно, но при этом интенсивно. Черный перец, хмели-сунели, яркие восточные специи,качественный изюм: не приторный, не сухой, а именно яркий, сочный, с лёгкой кислинкой. Добавляется жирный, слегка подкопчённый чернослив - не ведущий, но заметный, придающий глубину. На фоне - горьковатая древесина, которая идентифицируется не как классический дуб, а скорее как ракита: не сладкая, не ванильная, а сухая, чуть дымная, с лёгкой терпкостью. И, как финальный аккорд, - сливочные конфеты: что‑то вроде мягких сливочных карамелек. Неплохо. Естественно, это не шедевр. Немного нетрадиционно для обычных коньяков, но очень даже добротно. Пока удивляет приятно этот грузин.
Вкус - не спиртуозный, хотя слегка обжигает. Много островатых восточных специй, они не перебивают всё остальное, но создают эдакий пряный каркас, на котором держится всё остальное. Ириски "Кис-кис", очень терпкий изюм, заметно горчащая древесина, не сказал бы, что это дубовая древесина, скорее идентифицируется как ива, фоном идёт шлейф кондитерской плитки и микродоза чернослива.
Общее впечатление: Хм, я ожидал полного краха, но здесь на свои годы релевантный коньяк получился. До ХО-категории ему конечно, как Графу до Казахстана пешком, но как коньяк категории-КВ - нормально. На мой вкус, конечно с семилетками Иджевана и Царя Тиграна это не сравнить, те будут сильно впереди. Но и не гадость конкретная, как какие-нибудь Избербаши КВ. Этот грузинский специевый колорит весьма специфичен и зайдет точно не каждому. Но, если зайдет, то вопросов к Старому Кахети ХО вообще не будет. Был бы очередной дрянной коньяк, то сразу тянется рука вылить бутылку в раковину, но тут и близко такого нет. Желания брать ящиками, справедливости ради, тоже не возникает, но для разнообразия - вполне себе вариант. Плюс очень даже неплохая коробка, которая даёт Старому Кахети ХО подарочный потенциал, если нужен недорогой презент, который впоследствии вы тут же и разопьете под соленое сало и маринованный огурчик. Как он себя проявит на фоне других ХО? Боюсь, что конкуренции он не составит вообще никому, ибо возраст-то у него заведомо меньше. Но посмотрим, вдруг случится чудо.
Итоговая оценка - 7,0 из 10
Спасибо, что читаете! И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.