В декабре мы питаемся на сумму меньше, чем прожиточный минимум, это 288 руб в день на человека. Это 85% от суммы ПМ
Сварила к завтраку пшенную кашу. В тарелки добавила чернику и бруснику. Был еще мягкий творог из топленого молока и кофе с печеньем
На обед вчера вечером варила щи на свинине. На второе - отварная свинина и домашняя квашеная капуста с брусникой и ароматным подсолнечным маслом.
Потом я кофе пила. К кофе -сыр с белой плесенью и трюфелем и половинка вишневого зефира
На ужин пожарила филе окорочка цыпленка, на гарнир - макароны и квашеная капуста
Квашеная капуста по рецепту моей бабушки
Вспоминала недавно, как бабушка заквашивала капусту один раз на всю зиму. Делала мноооого трехлитровых банок, для этого покупался мешок капусты. Дедушка потом все на руках выносил в сарай. А потом каждые выходные шел в сарай и приносил на неделю банку капусты, банку огурцов, помидоров, варенья, картошку, морковку. Никаких помидоров и свежих огурцов тогда не было в продаже зимой. Питались самой простой пищей.
Я тоже шкафчик со своими заготовками открыла, достала на ближайшее время -по банке рассольника, огурчиков как в Маке, кетчупа, джема, маринованных огурцов.