Девять долгих лет каждый обед и ужин превращались для меня в лотерею. Будет боль или, может быть, обойдёт стороной? Даже кусочек варёного картофеля казался врагом.
Я смотрела, как другие с аппетитом едят борщ, оладьи, жареную курочку, а сама думала только об одном, как бы после еды не начать скручиваться от боли.
Мне всего 63, но из-за проблем с поджелудочной я чувствовала себя столетней.
Бесконечные диеты, лекарства, гастроэнтерологи. Всё это стало частью моей жизни. Друзья умилялись «Ну какая ты молодец, что так строго следишь за едой!» А мне вовсе не казалось, что это дело добровольное.
Но однажды, когда я снова лежала в больнице, после очередного обострения, в отделении появилась женщина лет семидесяти с искрящимися глазами.
Она рассказала, что уже много лет живёт спокойно, благодаря трём привычкам в питании.
Именно она поделилась со мной простыми, но рабочими принципами, которые вынудили меня по-другому взглянуть на питание.
Сегодня расскажу, как изменила свой рацион и перестала бояться еды. И что помогло бы не только мне, но и многим пожилым людям вернуть радость обычной трапезы.
Привычка 3. Больше еды, но меньшими порциями
Я всегда старалась держать себя в руках. Завтрак брала скудный, обед могла пропустить, а вечером награждала себя огромной тарелкой.
«Главное, не переедать!» - стращали нас с молодости. Но мой организм оказался против.
Поджелудочная очень не любит большие нагрузки и долгие голодные паузы.
Именно после ужинов из серии «наелась за целый день» меня чаще всего скручивало.
Что я сделала:
Перешла на дробное питание 5-6 небольших приёмов пищи в день.
К каждому приёму что-то своё. Маленькая порция творога и чай утром, паровые овощи. В обед, перекус из запечённого яблока или нескольких орехов.
Больше никаких ранее привычных перекусов бутербродами с колбасой или жареными пирожками. Всё очень просто. Отварное, тушёное или приготовленное на пару.
Мой совет:
Не надо голодать, но и к тяжести в желудке нельзя доводить. Почувствовали, что наелись, отложите ложку, даже если на тарелке ещё осталось.
Привычка 2. Меньше жира, больше лёгкости
Наверное, все слышали, что жир вреден для поджелудочной.
Я его не просто слышала, я на себе прочувствовала, что после масла, жирного мяса или майонеза живёшь как на пороховой бочке.
Особенно тяжело было отказаться от жареного. Вот запах картошки с маслицем, ленивые голубцы, рыбка с золотистой корочкой. Но я научилась делать любимые блюда иначе!
Что я сделала:
Полностью отказалась от жарки. Теперь только тушу или запекаю еду без масла.
В меню всегда овощные супы, чтобы поддерживать мягкое пищеварение.
Если хочется яркого вкуса, добавляю немного свежих трав или лимонного сока для заправки.
Запах жареного теперь заменяет аромат запечённых овощей. Поверьте, он не уступает! Даже моя внучка с удовольствием ест кабачки, если их приготовить с яблоками и корицей.
Привычка 1. Обращаю внимание на сигналы организма
Раньше я считала себя человеком-терпилой. Если болит, перетерплю. Болезненность не норма, а сигнал, что пора что-то менять.
Теперь я:
Слежу за каждым отклонением. Если после какого-то продукта не по себе, убираю его на время, записываю в блокнот.
Не гонюсь за популярными диетами из интернета, лучше простые блюда, которые лично мне подходят.
Не стесняюсь сообщать родным. Если чувствую себя плохо, отказываюсь от торта на празднике или шашлыка.
Мои близкие понимают, что лучше здоровая мама, чем мама, которая страдала, чтобы никого не обидеть.
Маленький лайфхак:
Ведите пищевой дневник хотя бы месяц. Я удивилась, сколько неожиданных триггеров обнаружила. Скажем, даже вполне полезный болгарский перец иногда давал тяжесть, если его не отварить до мягкости.
Эмоции главный спутник на этом пути
Не буду лукавить, бывают дни, когда хочется бросить всё, купить мороженое и забыть о принципах. Особенно тяжело видеть, как другие едят что хотят.
В такие моменты я напоминаю себе простой факт, что каждый маленький шаг, это вклад в свободу от боли. И эта свобода, лишь мой выбор!
Заметьте, за эти годы я заново научилась радоваться простым продуктам. Овсянка на воде, тушёная тыква, суп из брокколи теперь для меня не наказание, а повод поэкспериментировать.
Чего стоит избегать: ТОП ошибок по собственному опыту
Переедание на ночь. Даже если было мало еды днём, не стоит догонять весь объём вечером, иначе утро начнётся с дискомфорта.
Эксперименты с экстремальными диетами. Модно пить только кефир или уходить в сыроедение, но организм реагирует на такие вещи негативно.
Жирные готовые продукты, чрезмерно острые специи. Лучше обойтись без покупки колбасы, шпика или покупных пельменей. Поверьте, желудочно-кишечный тракт скажет вам спасибо!
Пренебрежение водой. Вода помогает пищеварению, не забывайте простой стакан тёплой воды утром и между приёмами пищи.
Личное наблюдение и совет
В первый месяц смены рациона самой сложной для меня оказалась именно психологическая часть.
Чувствовала себя отдельной, но чем больше рассказываешь о своих шагах, тем быстрее находятся единомышленники.
Недавно, в нашей поликлинике мы даже обменялись простыми рецептами и лайфхаками с соседями по очереди!
А теперь вопрос к вам:
Какая привычка в питании стала для вас открытием в зрелом возрасте? Ощутили ли вы перемены, когда начали кормить себя бережно? Напишите в комментариях, давайте поддержим друг друга!
Жить без страха можно и нужно
Я не стала снова 20-летней, и боли совсем не исчезли.
Но теперь я точно знаю, если к телу относиться с заботой, оно надо скажет спасибо.
Пусть для меня это «спасибо» звучит не победным маршем, а просто тёплым вечером без боли, обычным чаепитием с семьёй и радостью за простые вкусы.
Если вы только начинаете путь к обмену привычек, не сдавайтесь и не сравнивайте себя с другими. Каждый день, шанс сделать что-то маленькое для себя.
P.S. Для всех, кто хочет получить чек-лист «Список разрешённых и запрещённых продуктов для поджелудочной», дарю его бесплатно за подписку на мой Telegram-канал!
Прочитайте
Здесь написана лишь информация. Она не заменяет врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите свое здоровье и не лечитесь дома!