Перед вами краткая шпаргалка по салатам из трех ингредиентов (плюс простая заправка).
Общий принцип:
Соедините ингредиенты. Заправьте солью, перцем, маслом/сметаной/майонезом или лимонным соком по вкусу.
Овощные и легкие
1. Греческий (классика)
Помидоры, огурец, фета. Заправка: оливковое масло.
2. Капрезе
Помидоры, моцарелла, свежий базилик. Заправка: оливковое масло, соль.
3. Свежий с авокадо
Авокадо, помидоры, красный лук. Заправка: лимонный сок.
4. Морковный по-корейски (сытный)
Морковь, чеснок, кунжут. Заправка: масло, уксус, сахар, соль.
5. Редиска + творог
Редис, зеленый лук, сметана/натуральный йогурт.
6. Свекольный
Отварная свекла, грецкие орехи, чеснок. Заправка: майонез/сметана.
С сыром и яйцами
1. Цезарь упрощенный
Куриное филе (отварное/жареное), пармезан, сухарики. Заправка: соус Цезарь/майонез с чесноком.
2. С крабовыми палочками
Крабовые палочки, кукуруза консервированная, вареное яйцо. Заправка: майонез.
3. С брынзой и яйцом
Брынза/фета, вареные яйца, чеснок. Заправка: сметана.
4. Теплый с фетой
Помидоры черри, фета, руккола/шпинат. Запечь в духовке с оливковым маслом.
С мясом и колбасой
1. С ветчиной и огурцом
Ветчина, соленый огурец, вареное яйцо. Заправка: майонез.
2. Мужской каприз (сытный)
Вареная колбаса, соленые огурцы, консервированная фасоль. Заправка: майонез.
3. С курицей и ананасом
Копченая/отварная курица, ананас консервированный, твердый сыр. Заправка: майонез/йогурт.
4. С печенью трески
Печень трески консервированная, вареное яйцо, зеленый лук. Заправка: масло из консервы.
Фруктовые
1. Тропический
Ананас консервированный, курица, сыр. Заправка: майонез/йогурт.
2. С яблоком и морковью
Яблоко, морковь, изюм. Заправка: сметана/йогурт.
3. Яблочный с сельдереем
Яблоко, корень сельдерея, грецкие орехи. Заправка: майонез/йогурт.
Простые заправки на выбор:
· Классическая: растительное масло + соль + перец + лимонный сок/уксус.
· Сметанная: сметана + соль + горчица/чеснок.
· Майонезная: майонез + соль + специи по вкусу.
· Йогуртовая: натуральный йогурт + соль + зелень.
Совет: Для сытности часто добавляют четвертый ингредиент — отварное яйцо, орехи или сухарики. Это сделает салат более завершенным.
Приятного аппетита!