Любите голубцы, но не любите их заворачивать?
Тогда этот рецепт — настоящая находка 💚
Нежные, сочные, ароматные ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе всегда получаются и идеально подходят для семейного обеда или ужина.
🛒 Ингредиенты:
Фарш (смешанный или мясной) — 700 г
Белокочанная капуста — 300 г
Рис — 150 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
🥄 Для соуса:
Сметана — 250 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 400 мл
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Рис отварите до полуготовности.
2️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите, капусту тонко нашинкуйте.
3️⃣ Обжарьте лук и морковь, добавьте капусту и тушите 5–7 минут до мягкости.
4️⃣ Смешайте фарш, рис, овощи, яйцо, посолите и поперчите.
5️⃣ Сформируйте крупные котлеты и выложите их в форму для запекания.
6️⃣ Смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец.
7️⃣ Залейте голубцы соусом.
8️⃣ Запекайте при 180 °C около 1 часа, 2–3 раза поливая голубцы соусом сверху.
🔥 Полезные советы:
Капусту можно слегка перетереть руками — голубцы будут ещё нежнее
Для диетического варианта используйте куриный фарш
В конце можно накрыть фольгой, а за 10 минут до готовности снять