Добро пожаловать на канал " Розовый перец "!
Сегодня я решила поделиться тем как я готовлю салаты из свёклы.
Первым делом нужно приготовить свёклу. Тщательно её помыла, а затем завернула каждую свёклу в фольгу и отправила в духовку при температуре 200градусов до готовности. Время готовки зависит от размера корнеплода. Готовность проверяю зубочисткой. Когда свёкла остынет , можно приступить к приготовлению салатов.
✅ Салат из свёклы с яйцом и сыром.
Этот салат является беспроигрышным вариантом: сочетание сладкой свёклы с яйцом и пикантным сыром нравится многим. Он отлично подойдёт как для повседневного обеда или ужина , так и для праздничного стола. А может быть как самостоятельное блюдо, так и дополнение к рыбе или мясу.
Все компоненты легко найти в любом магазине.
- Для приготовления нам понадобится:
Свёкла запечённая - 1 штука
Яйцо варёное - 2 штуки
Сыр - 70гр.
Соль
Майонез
Чеснок - 1зубчик( можно без него).
- Свёклу и яйца очищаем и натираем их на крупной тёрке.
- Сыр тоже трём на крупной тёрке.
- Чеснок выдавливаем в майонез и перемешиваем.
- Выкладываем салат слоями: первый слой свёкла , второй, яйца. Каждый слой подсаливаем и промазываем майонезом. Затем сверху выкладываем сыр.
Салат готов. Даём немного настояться и подаём к столу.
✅ Салат из свёклы с селёдкой и яблоком.
Сладкая свёкла прекрасно гармонирует с солёной селёдочкой. Её яркий рубиновый цвет добавляет салату аппетитный вид. Яблоко вносит приятную кислинку и сладость , делая салат более интересным и освежающим.
- Для приготовления я взяла:
Сельдь - 200гр.
Свёкла запечённая - 1 штука
Яблоко зелёное кисло- сладкое - 0,5 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Для заправки:
Масло растительное - 5 столовых ложек
Сок лимона - 1 столовая ложка
Мёд - 0,5 чайной ложки
Горчица - 0,5 чайной ложки
Соль, перец по вкусу( не забудьте, что сельдь солёная).
- Лук и свёклу очищаем.
- Свёклу и яблоко нарезаем соломкой(можно нарезать кубиком), сельдь на небольшие кусочки.
- Лук нарезаем четвертькольцами.
- Для заправки соединяем масло растительное, сок лимона, горчицу, мёд и хорошо перемешиваем.
- В салатник выкладываем свёклу, яблоко, лук, сельдь и заправляем заправкой. Солим , перчим по вкусу.
- Всё перемешиваем, даём настояться и приступаем к трапезе.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Пусть вам будет вкусно! 😋
- Другие салаты из свёклы можно посмотреть по ссылкам: