Недавно заглянула в один из своих любимых канал на Дзене — «Минаев‑live» — и зацепилась за анонс нового выпуска журнала «Чтиво». В преддверии новогодних праздников авторы размышляют о еде: еда как традиция, как вопрос престижа и социального статуса; еда как ритуал и даже как вопрос космогонии; жирная и диетическая, локальная и экзотичная, жареная, пареная и на десерт; какую роль она играет в нашей жизни и в истории.
Эта тема отозвалась во мне особенным эхом (не то, чтобы у меня с едой были какие-то особенные отношения, но как и всем женщинам вопрос веса и своего питания мне не чужд). Ведь можно поговорить про еду в преддверии праздников с точки зрения психологии. Ведь еда – это не просто топливо для организма. Еда - это целый мир смыслов, воспоминаний и неосознанных сценариев. И тут родилась идея: а что, если пофантазировать и связать психологию, еду и историю в своих публикациях.
Но для начала хочу все же высказать свое мнение на этот счет. Я думаю, что еда играет в нашей жизни куда более сложную роль, чем кажется на первый взгляд:
- Это язык эмоций. Мы часто «заедаем» стресс, награждаем себя десертом за успехи (помните в детстве нас многих поощряли именно едой), утешаемся едой в моменты одиночества. Еда становится невербальным способом сказать себе: «Я забочусь о тебе».
- Связь с прошлым. Аромат бабушкиных булочек, вкус детского любимого блюда — еда хранит память о людях и событиях, оживляя целые пласты биографии.
- Ритуал принадлежности. Совместные приготовления еды и трапезы создают ощущение единства: семейный ужин, дружеские посиделки, праздничные застолья — через еду мы выстраиваем и поддерживаем связи.
- Поле для внутренних конфликтов. Диеты, запреты, чувство вины за «неправильную» еду — это отражение борьбы между желанием удовольствия и стремлением соответствовать нормам.
- Способ самоидентификации. Выбор продуктов, стиль питания, отношение к еде — всё это часть нашей личной истории.
Ну, а теперь вот что мне представилось: а как бы выглядели завтраки‑фантазии с великими психологами? Что, если пригласить их за стол и поговорить о еде сквозь призму их теорий? Например:
- С Зигмундом Фрейдом в уютном венском кафе я бы обсудила, как Ид требует немедленного удовольствия от еды, а Суперэго наказывает за каждую «лишнюю» ложку. Где здесь место Эго — и как найти баланс?
- За чашкой чая с Карлом Густавом Юнгом поговорили бы о архетипах еды: мать‑кормилица, запретный плод, пища богов. Как эти образы влияют на наши пищевые привычки?
- С Альфредом Адлером поразмышляли бы о том, как еда становится способом компенсировать чувство неполноценности — или, наоборот, демонстрировать превосходство через «особый» рацион.
- А за обедом с Абрахамом Маслоу обсудили бы, на каком уровне пирамиды потребностей находится наше отношение к еде: это просто физиологическая необходимость или путь к самоактуализации через осознанное питание?
Так родилась идея серии публикаций «Завтраки‑фантазии с известными психологами». В каждом выпуске — воображаемая встреча, диалог о еде и душе. Присоединяйтесь! Надеюсь будет вкусно — и в гастрономическом, и в интеллектуальном смысле.