Не стоит заранее покупать мясные, рыбные, сырные и колбасные фасованные нарезки, заявила в разговоре с Lenta.ru гастроэнтеролог Екатерина Кашух. В этот список также вошли овощи и фрукты, которые будут подаваться сырыми, зелень и десерты с пирожными.
Не стоит заранее покупать фасованные нарезки — мясные, рыбные, сырные, колбасные. Как правило, они хранятся в запечатанном виде не более 72 часов, поэтому лучше купить их за пару дней до праздника. При более длительном хранении повышается риск размножения бактерий — даже если продукт сохранит визуально нормальный вид, есть его будет опасно, — пояснила врач.
Ранее онколог Владимир Ивашков заявил, что злоупотребление ультрапереработанными продуктами и деликатесами может спровоцировать развитие рака. В черный список попали различные колбасные изделия, копчености, вяленое и консервированное мясо, готовые завтраки, замороженные полуфабрикаты вроде пиццы и наггетсов, а также чипсы, сухарики, снеки с добавками и алкоголь.
До этого нутрициолог Алена Вавилова предупредила, что людям с заболеваниями печени и желчного пузыря следует употреблять оливье с осторожностью. По ее словам, сочетание майонеза с жирным мясом и яйцами может вызвать спазмы, тяжесть и вздутие.