Продолжаем знакомиться с молдавскими дивинами (коньяками). Очередной обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Молдавский бренди Zimbru 10.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если бы не довольно бурное обсуждение этого напитка,
вряд ли я узнал бы о его существовании - нечасто он встречается.
Отзыв об этом напитке был восторженный, цитата: "... БОМБА! И она рванула, да... Аж стул подо мной зашатался! Какой небывало вкусный коньяк за 1300! Столь фантастически богатый спектр вкусов я навскидку смог припомнить разве что в Закапе 23, из последнего, а из раннего и вообще не смог. Совершенно неприлично Зимбру обошёл своих старших братьев 14 и 15 лет..."
Я крепился как мог, пытаясь удержаться от покупки, да и добираться до него было не близко. Но... не удержался - слаб человек, слаб...
Аккуратная бутылка без коробки, этикетка блестит золотом, смотрится очень хорошо.
На кольеретке крупно "10".
Дата розлива выгравирована на стекле.
Контрэтикетка напечатана на прозрачной плёнке, читается довольно легко.
Винные дистилляты выдержаны в бочках (?) не менее 10 лет, объем бутылки 0,5 л, крепость 40 градусов, дата розлива 06.12.2024.
Откупориваем. Пробка прессованная. Пробуем.
Спиртуозность немного режет нос, если погрузить его поглубже в бокал, особенно в шаре Olivia на 400 мл. Во вкусе легкая спиртуозность появляется после нескольких глотков.
Аромат. Сразу после откупоривания аромат был откровенно слаб и невыразителен, поэтому решил немного подождать с дегустацией.
День следующий. Лёгкий шлейф лакокораски, олифы и подсолнечной халвы довольно быстро заканчивается и в аромате возникает провал: аромата нет, взбалтывание не помогает. Перелил в шар Olivia - результат тот же. Заново налил 30 мл в Schott Zwiesel из бутылки - аромат появился. Пряная смесь специй (паприка, черный перец, кориандр, гвоздика) ощущается вполне уверенно и довольно слитно; на ее фоне вновь появляются тона подсолнечника, халвы и со временем они полностью заменяют собой пряности; ещё позже у кромки бокала чувствуется ваниль, а по центру - финики. Развитие происходит минут за 10-15, стабилизируется на мягкой, приятной масляно-ванильно-финиковой смеси с очень легкой ноткой кориандра. Аромат не особенно яркий, оптимальное расстояние - 3-5 см от кромки бокала. Хорошо.
Вкус довольно яркий, особенно в сравнении с ароматом. В первом глотке - та же самая смесь специй, легкая острота и приятная дубовая терпкость. Второй-третий глотки ничего нового не добавляют, сладости нет, маслянистости нет, появляется лёгкая спиртуозность и ощущение, что напиток жидковат. Позже усиливается ощущение горечи и, как ни странно, появляется сладость. Желание смаковать напиток пропадает. Хорошо было недолго.
Послевкусие не очень долгое, теплое, греющее, горчащее с лёгким оттенком специй.
Итого: о покупке не жалею, но и восторга от напитка не испытываю. Zimbru 10 вполне отрабатывает свою стоимость (1350 руб. без скидки), будет вполне хорош за столом, на самодостаточный напиток (каковым должен быть напиток 10-летней выдержки) он не тянет.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!