«Domaine du Coquerel основано в 1937 году Рене Жильбером старшим и первоначально было известно под именем Calvados Gilbert. В 1941 г. хозяйство расположилось в усадьбе Coquere в самом сердце региона АОС Кальвадос на границе провинций Нормандия и Бретань в нескольких километрах от Мон-Сен-Мишель. После нескольких смен владельцев, в 1996 году Domaine становиться независимой компанией, Жан-Франсуа Мартин выкупает активы Calvados. На сегодняшний день его продукция имеет сотни медалей, полученных на различных конкурсах. В 1971 году Франсуа Мартен и компания Asbach & Cie приобретают Distillerie Coquerel. В первые годы они накопили значительные запасы великолепного кальвадоса. Также отремонтировали винодельню, расширили винокурню и построили новые погреба для выдержки. Таким образом они приобрели несколько тысяч новых и повторного наполнения бочек из французского дуба, из-под Пино де Шарант, коньяка, а также крепленых вин. Продажи винокурни быстро росли во Франции и за рубежом, достигнув более миллиона проданных бутылок в конце 1980-х годов. В 1991 году United Distillers, ныне Diageo, приобретает Distillerie Coquerel. В 1996 году Жан-Франсуа Мартен купил винокурню Coquerel у английского алкогольного гиганта, проработав там несколько лет. В 2014 году третье поколение присоединяется к семейной винокурне. В 2015 году Пьер Мартен Нойхаус запустил серию Gin Normindia и The Cask Finish Collection. Domaine du Coquerel 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался Большим почетным призом президента Франции — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания. Во время сухого закона в Америке многие подпольные бары использовали кальвадос в коктейлях. Мифические рецепты такие как Apple Jack Rabbit, Jack Rose и Прайд Принцессы Мэри был создан за закрытыми дверями, на основе кальвадоса Coquerel.»
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Бренд: Domaine du Coquerel
Бочки: спирты выдерживаются в новых бочках из французского дуба, затем в очень старых бочках из-под Поммо.
Крепость: 40%
Срок выдержки: 6-8 лет
Объем: 0.7 л
Аромат: шарлотка, пряные специи, крем-брюле, сухофрукты, жульен, влажный мох
Вкус: запеченное яблоко, шарлотка, сухофрукты, пряные специи, сливочная карамель, жульен
Финиш: продолжительный, шарлотка, пряные специи, крепкий чай
Вывод: серьезный сложный кальвадос с вполне глубокими выдержанными оттенками
Данный материал не содержит рекламы. Является личным мнением автора о товарах и услугах и не содержит рекомендаций к покупке товаров или использованию услуг. Данная статья носит исключительно развлекательный характер. Используемые автором муляжи не содержат алкоголя, но во избежание ассоциаций с употреблением алкоголя статья не рекомендуется к просмотру лицам не достигшим совершеннолетия.