По информации Россельхознадзора, в продукции московского завода «Черкизово» обнаружены опасные бактерии и нарушения. Предприятие уже оштрафовано.
🔍 Что нашли в продукции:
✔️ В свиной «Рульке»: Бактерии листерии (Listeria monocytogenes) и сальмонеллы, а также остатки антибиотика ласалоцида сверх нормы.
✔️ В котлетах «Домашние»: Бактерии листерии.
✔️ В фарше «Домашний»: Несоответствие состава — найдена ДНК курицы, не указанная на упаковке.
💬 Комментарии сторон:
➡️ Россельхознадзор провел внеплановую проверку по отобранным в магазинах пробам и привлек предприятие к административной ответственности.
➡️ Компания «Черкизово» заявила, что не использует указанный антибиотик последние полтора года, а следы ДНК курицы могли появиться из-за производства другой продукции на том же заводе. Компания сообщила об усилении внутреннего контроля.
⚠️ Врач-инфекционист предупреждает, что листерии могут размножаться даже в холодильнике, а термообработка не всегда гарантирует безопасность, особенно при нарушении технологии.
#Черкизово #Россельхознадзор #безопасностьпродуктов #новости
