Когда зима накрывает сад снегом, кажется, что земля впадает в глубокий сон. Мы часто представляем себе, что под снегом всё замедляется: корни спят, почва «мертва», микроорганизмы бездействуют. Но чем больше я наблюдала за своими грядками и читала исследования почвоведов, тем больше удивлялась: часть микроорганизмов зимой действительно работает активнее, чем летом. Это звучит почти как сказка — но у природы своя логика. Давайте разбираться. Снег — это не холод, а защита. Под слоем 20–30 см температура почвы держится около 0…–2 °C даже в сильные морозы. И именно эта стабильность создаёт идеальные условия для определённых групп микроорганизмов: То есть под снегом — настоящий инкубатор для медленных почвенных процессов. Это бактерии, которые любят холод.
Они активнее всего работают при +2…–5 °C. Что делают: Чем больше у вас листьев, мульчи и органики на грядках, тем активнее они работают зимой. Многие грибы не любят жару, а вот холод переносят прекрасно. Зимой они: Именно грибная активнос